प्रिय डॉ। विन्नी,
Sauvignon और Sauvignon Blanc में क्या अंतर है?
—तोमस, ओशनपोर्ट, एन.जे.
प्रिय थॉमस,
दो सबसे प्रसिद्ध सॉविनन शराब अंगूर सॉविनन ब्लैंक और कैबेरनेट सॉविनन हैं। और वे संबंधित हैं: कैबर्नेट सॉविनन, सॉविनन ब्लैंक और कैबर्नेट फ्रैंक के बीच एक क्रॉस है। वहाँ अन्य सॉविनन हैं, जिनमें सॉविनन वर्ट और सॉविनन ग्रिस शामिल हैं। Sauvignon Blanc और Cabernet Sauvignon दोनों फ्रांस में उत्पन्न हुए, और Sauvignon Blanc संभवतः Savagnin अंगूर के वंशज हैं, जो फ्रांस के जुरा क्षेत्र में सबसे अधिक जाना जाता है।
यदि आप 'सॉविनन' शब्द स्वयं देखते हैं, तो यह आमतौर पर सॉविनन ब्लैंक का जिक्र होता है। वाइन का उपनामों के लिए असामान्य नहीं है - ज़िनफंडेल को अक्सर 'ज़िन' के रूप में संदर्भित किया जाता है, पिनोट नॉयर को 'पिनोट' कहा जाता है और कैबरनेट सॉविनन को 'कैबरनेट' या 'कैब' कहा जा सकता है।
—डॉ। विन्नी