यह कहानी 11:30 बजे अपडेट की गई थी। 10 अक्टूबर।
मास्टर सोमेलियर प्रमाणन, जो रेस्तरां और आतिथ्य उद्योगों में उच्च उपलब्धि का प्रतीक बन गया है, साज़िश और दिल तोड़ने वाले अक्टूबर में बन गया है। 9. अमेरिका में परीक्षण का संचालन करने वाले संगठन के लिए निदेशक मंडल, मास्टर सोमेलियर्स का कोर्ट अमेरिका ने घोषणा की कि वह सितंबर में आयोजित होने वाली 2018 की डिडक्टिव ब्लाइंड-टेस्टिंग परीक्षा के परिणामों को शून्य कर देगा। चेयरमैन डेवोन ब्रोगली ने संगठन के सदस्यों को एक ईमेल में घोषणा की कि बोर्ड को 'कानूनी सलाहकार के बाहर से एक रिपोर्ट' प्राप्त हुई है। 5 अक्टूबर को एक मास्टर सोमेलियर ने अंधा चखने में मदिरा के बारे में गलत जानकारी दी थी।
बोर्ड ने 2018 में चखने वाले भाग को पारित करने वाले सभी 23 डिप्लोमा प्राप्तकर्ताओं के लिए मास्टर सोमेलियर शीर्षक को अमान्य करने के लिए एकमत से वोट में चुना। 'हम सबूतों और प्रभाव पर चर्चा के कई घंटों के सावधानीपूर्वक विचार के बाद इस निर्णय पर पहुंचे। कोर्ट और व्यक्तिगत सदस्यों, 'ने प्रारंभिक घोषणा में ब्रोगली को लिखा। कोर्ट ने यह भी घोषणा की कि इसने मास्टर सोमेलियर से सदस्यता छीनने की कार्यवाही शुरू कर दी है और उस व्यक्ति को सभी संगठन आयोजनों से रोक दिया है।
अगले दिन, 10 अक्टूबर, बोर्ड ने फैसला किया कि परीक्षा के लिए बैठने वाले सभी 54 उम्मीदवारों को इस साल या अगले साल तीन तारीखों में से एक पर दोबारा परीक्षा देने का मौका दिया जाएगा, जिसमें $ 995 परीक्षा शुल्क माफ किया गया और 'उपयुक्त यात्रा लागत' सहायता ”प्रदान की। 'कल मास्टर सोम्मेयर्स के न्यायालय में सभी के लिए एक कठिन दिन था, लेकिन विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिन्होंने सितंबर में शून्य चखने की परीक्षा उत्तीर्ण की। कोई शब्द नहीं हैं जो मैं कह सकता हूं कि आज हमारे उम्मीदवारों को निराशा और गुस्सा दूर होगा, ”ब्रोगली ने कहा। 'मैं केवल कल्पना कर सकता हूं कि हर किसी को यह जानने के लिए कितना मुश्किल है कि उन्होंने जिस चीज के लिए इतनी मेहनत की थी, वह किसी एक व्यक्ति के कार्यों से दागी हो।'
निर्णय ने शराब और रेस्तरां उद्योगों के माध्यम से लहरों को भेजा। जिन अभ्यर्थियों के पास अब उनकी डिग्री अमान्य थी, कई मामलों में, प्रमाणीकरण के लिए रास्ते पर साल बिताए थे - अधिकांश उम्मीदवार उत्तीर्ण होने से पहले कई बार परीक्षा में बैठते हैं। कुछ ने अब नौकरी की संभावनाओं और जिम्मेदारियों के बारे में अनिश्चितता महसूस की, जो उनकी परीक्षा की सफलताओं से जुड़ा था।
'कोर्ट के शानदार इतिहास में प्रथम श्रेणी के सदस्य के रूप में, और बाद में, शीर्षक के बगल में एक तारांकन चिह्न है जिसे प्राप्त करने के लिए हमने बहुत त्याग किया, मैं बहुत ही ईमानदारी और मान्य प्रश्न प्रस्तुत करता हूं: अब क्या? ... मैं अपने नियोक्ता से क्या कहूं जिसने नए लाभों और जिम्मेदारियों को बढ़ाया? ' शराब-शिक्षा संगठन गिल्डसम के लिए ऑनलाइन संदेश बोर्ड पर एक उम्मीदवार और दक्षिणी ग्लेज़र्स वाइन एंड स्प्रिट्स के एक कर्मचारी क्रिस्टोफर रामेलब ने लिखा। 'मैं इतना बेवकूफ और हारा हुआ महसूस करता हूं, जैसे कि तैयारी और अनुशासन, प्रदर्शन करने का तनाव, और आखिरकार ऐसा करने की ललक, कुछ भी नहीं है।'
उम्मीदवार अक्सर एक दूसरे के साथ छोटे समूहों में या मजबूत कौशल के निर्माण के लिए अपने कौशल को सुधारने के लिए स्थापित मास्टर सॉमेलियर्स के साथ प्रशिक्षण लेते हैं। बोर्ड के पूर्व सदस्य मास्टर सोमेलियर एमिली वाइन ने कहा, 'मैंने पिछले कुछ वर्षों में पेशेवर रूप से इन लोगों का सामना किया है।' 'मेरे पास कई उम्मीदवार हैं, जिनके साथ मैंने नेत्रहीन अभ्यास किया है, जिनमें से एक के साथ मैं पिछले साल के लिए महीने में एक बार मिला था। यह देखने के लिए बहुत विनाशकारी है कि किसी को अपने पेशेवर जीवन के सबसे सुखद क्षण के माध्यम से जाना कुछ इस तरह से बदल जाता है। ”
न्यायालय का उद्देश्य शिक्षा कार्यक्रमों का संचालन करके और आम तौर पर बेवरेज सर्विस इंडस्ट्री के सदस्यों को सर्टिफिकेट परीक्षाओं का संचालन करके सोमेलियर वाइन-सेवा मानकों को बढ़ाने का है। कठिनाई के चार स्तर हैं - परिचयात्मक, प्रमाणित, उन्नत और मास्टर सोमेलियर। वर्तमान में, 249 मास्टर की उपाधि धारण करते हैं।
मास्टर सोमेलियर उम्मीदवारों को परीक्षण के तीन खंडों को पास करना चाहिए, जिनमें से प्रत्येक को वर्ष में केवल एक बार प्रशासित किया जाता है: 50 मिनट की मौखिक सिद्धांत परीक्षा, एक मॉक वाइन सेवा से जुड़ी एक व्यावहारिक परीक्षा, और अंत में, वह खंड जो यकीनन तैयार करने के लिए सबसे कठिन है। , 25 मिनट में छह वाइन का एक अंधा चखना, जिसमें आपदाएं अंगूर, मूल और शराब की जगह की पहचान करने की कोशिश करती हैं। यह वह हिस्सा है जो बोर्ड का कहना है कि पिछले महीने की परीक्षा में छेड़छाड़ की गई थी, जब मदिरा के बारे में जानकारी लीक हुई थी। बोर्ड ने अपराधी की पहचान प्रदान नहीं की या यह संकेत नहीं दिया कि किसने, या कितने, उम्मीदवारों ने सूचना प्राप्त की।
झटका और हताशा
वाइन समुदाय में कई लोगों की प्रतिक्रिया आश्चर्य, क्रोध और दुख में से एक थी। वाइन के निदेशक एंडी मायर्स ने कहा, 'मेरा दिल उन अभ्यर्थियों के प्रति गया है जो इस सबसे दुर्भाग्यपूर्ण स्थिति से संबंधित किसी भी अनैतिक कार्य से नकारात्मक रूप से प्रभावित थे।' शेफ जोस एंड्रेस का थिंकफूड ग्रुप , जिन्होंने 2014 में अपना मास्टर सोमेलियर प्रमाणन प्राप्त किया। 'मुझे न्यायालय और उसके नेतृत्व और विश्वास पर पूरा भरोसा है कि वे स्थिति को सबसे निष्पक्ष और पेशेवर तरीके से संबोधित करेंगे।'
एलेक्स लैप्रैट के पार्टनर और वाइन डायरेक्टर एलेक्स लैप्रट ने कहा, 'यह सोचकर हैरानी होती है कि जिस किसी के पास भी ये साख है, उसने ऐसा कुछ किया होगा।' शराब बनाने वाला एक्सीलेंस विजेताओं का सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार जानवर और बोतलें तथा एट्रियम डंबो ब्रुकलिन में, एन.वाई, जो 2014 में मास्टर सोमेलियर बने।
सैन फ्रांसिस्को के मॉर्गन हैरिस, 24 वें 2018 के मास्टर मॉम हैरिस ने पहले चखने वाले हिस्से को पास किया था और इस तरह से अपना डिप्लोमा रखा। लेकिन उन्होंने अपने सहपाठियों का सामना करने की हताशा की बात कही। “अनिवार्य रूप से, यह संभावना नहीं है कि उन सभी लोग जो इसे ईमानदारी से बैठे थे वे फिर से गुजरेंगे। हैरिस ने कहा कि मुझे स्वाद लेने में चार साल लग गए। 'और यह इतने सारे स्तरों पर हृदयविदारक और विनाशकारी है, क्योंकि यह सिर्फ एक या दो बेईमान लोग हैं जो बहुत सारे अन्य लोगों के लिए सामान बर्बाद कर रहे हैं।'
अदालत के बाहर अन्य शराब पेशेवरों ने परीक्षा प्रक्रिया और संगठन के साथ मुद्दों पर उल्लंघन और उसकी हैंडलिंग को महसूस किया। '' मुझे लगता है कि इसे और अधिक पारदर्शी प्रक्रिया की जरूरत है, '' मैक्स कॉन ने कहा, सैन फ्रांसिस्को में प्राइम सेलर्स के वाइन निदेशक और ग्रैंड अवार्ड विजेता में पूर्व प्रमुख सोमेनियरियर मौसम ।
ब्रोगली ने लिखा, 'मुझे विश्वास है कि हम अपनी परीक्षा प्रक्रिया की अखंडता और कठोरता को बनाए रखने के लिए प्रक्रियाओं को लागू करेंगे।' 'और हम परिणामस्वरूप एक मजबूत संगठन होंगे।'
-लेक्सी विलियम्स द्वारा रिपोर्टिंग के साथ
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