लगभग एक साल हो गया है जब वकीलों ने अमेरिका की कई सबसे बड़ी शराब कंपनियों पर 'गुप्त रूप से जहरीली शराब उपभोक्ताओं' का आरोप लगाया था, जो पर्यावरण संरक्षण एजेंसी के स्तर पर आर्सेनिक सांद्रता के साथ पीने के पानी के लिए सुरक्षित मानती है। अब, स्वतंत्र शोधकर्ताओं द्वारा 101 कैलिफ़ोर्निया वाइन का एक वैज्ञानिक विश्लेषण यह निष्कर्ष निकाला है कि 'अमेरिकियों के विशाल बहुमत द्वारा खपत शराब में आर्सेनिक की सांद्रता जैविक रूप से महत्वपूर्ण खतरा पैदा नहीं करती है।' उन्होंने पाया कि शराब उनके रोजमर्रा के आहार में आर्सेनिक का सेवन करने वाले लोगों में बहुत कम योगदान देती है।
'हमारे परिणामों से संकेत मिलता है कि अधिकांश अमेरिकियों द्वारा शराब की वर्तमान खपत दर के आधार पर शराब एक्सपोज़र का एक महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है' शराब बनाने वाला । उनकी टीम का शोध जनवरी के अंक में प्रकाशित हुआ था अमेरिकन जर्नल ऑफ़ विटामिकल्चर एंड एनोलॉजी (AJVE)।
लेकिन मुकदमों में वादी, जिसे अब लॉस एंजिल्स में कैलिफोर्निया के सुपीरियर कोर्ट के रूप में जाना जाता है डोरिस चार्ल्स और। अल। बनाम द वाइन ग्रुप, इंक।, एट। अल। , असहमत होना। उनकी सबसे हालिया फाइलिंग में कहा गया है: 'अकार्बनिक आर्सेनिक एक ज्ञात कार्सिनोजेन और प्रजनन / विकास विष है। आर्सेनिक जहर है। आर्सेनिक की खपत की कोई 'सुरक्षित' राशि नहीं है।
शराब के मुकाबले पानी
वादकारियों के लिए वकील 19 मार्च, 2015 को अपना मुकदमा दायर किया , शराब कंपनियों TWG, ट्रेजरी वाइन एस्टेट्स, ट्रिनचेरो, Fetzer वाइनयार्ड और ब्रोंको के खिलाफ। सूट के आरोप पेय ग्रेड्स, एक डेनवर प्रयोगशाला के दावों पर आधारित थे, कि इसमें 83 ब्रांडों में अकार्बनिक आर्सेनिक पाया गया था, जिसमें फ्रांजिया, सटर होम, बेरिंगर, फ्लिपफ्लॉप, फेटजर, कोरबेल, ट्रैपची, कपकेक, धूम्रपान लू और चार्ल्स शॉ शामिल हैं, और वह EPA पीने के पानी में अनुमति देता है की तुलना में स्तर अधिक थे।
वादी के वकील ब्रायन काबटेक ने उस दिन एक संवाददाता सम्मेलन में कहा, 'उपभोक्ता शराब की बोतल के लिए 5 डॉलर से कम खर्च कर सकते हैं, लेकिन वे लंबे समय तक अपने स्वास्थ्य के साथ भुगतान कर सकते हैं।' 'ये बहुत गंभीर आरोप हैं जो हम शराब उद्योग के खिलाफ उठा रहे हैं।'
शराब संस्थान और डेविस में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय ने जल्दी से वापस धक्का दिया, बयान जारी करते हुए कहा कि यह गलत तुल्यता थी शराब के लिए पानी के मानकों को लागू करने के लिए । EPA ने कभी भी वाइन के लिए आर्सेनिक मानकों को निर्धारित नहीं किया है, लेकिन कैनेडियन 100 बिलियन प्रति ppb (पीपीपी) तक की अनुमति देता है, जो कि पेय ग्रेड का पता लगाया गया था।
आर्सेनिक मिट्टी में पाया जाने वाला एक तत्व है और यह प्राकृतिक रूप से फलों और फलों के रस में होता है। यह कई खाद्य उत्पादों में निम्न स्तर पर पाया जाता है। लेकिन वादी ने 'अकार्बनिक आर्सेनिक' की ओर इशारा किया है, जिसके बारे में वे अनुमान लगाते हैं कि एजेंटों को स्पष्ट करने, ध्यान केंद्रित करने, एंजाइम या अन्य योजक द्वारा मदिरा में जोड़ा जा सकता है।
AJVE, एक सहकर्मी की समीक्षा की पत्रिका में हाल के अध्ययन, प्रयोगशालाओं Cardno ChemRisk, एक स्वास्थ्य और पर्यावरणीय जोखिम परामर्श समूह, और आरजे ली ग्रुप, एक सामग्री विश्लेषण प्रयोगशाला के शोधकर्ताओं द्वारा आयोजित किया गया था। शराब उद्योग से कोई धन नहीं आया।
Paustenbach और उनके सहयोगियों ने सूट में नामित वाइन का परीक्षण किया और बेतरतीब ढंग से कैलिफोर्निया वाइन खरीदी। उन्होंने कुल आहार संबंधी आर्सेनिक की खपत में वाइन में आर्सेनिक के योगदान का भी अनुमान लगाया और जांच की कि क्या वाइन की कीमत और आर्सेनिक के स्तर में कोई अंतर नहीं है।
'बढ़ती प्रथाओं, पर्यावरण प्रथाओं और पर्यावरण संदूषण शराब में कुल [आर्सेनिक] सामग्री, साथ ही साथ विभिन्न प्रकार की वाइन में [आर्सेनिक] सामग्री में अंतर के लिए योगदान कर सकते हैं,' लेखकों ने लिखा। उन्होंने पाया कि उच्चतम आर्सेनिक स्तर वाली शराब में 68.4 पीपीबी थी। परीक्षण की गई सभी मदिरा के लिए समग्र औसत सांद्रता 12.5 पीपीबी थी। बेतरतीब ढंग से खरीदी गई वाइन के लिए सूट में नामित वाइन 7.42 पीपीबी की तुलना में 25.6 पीपीबी का मतलब रखती थी। उन्होंने पाया कि सस्ती वाइन में आमतौर पर उच्च स्तर होते हैं।
उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि मदिरा अधिक मात्रा में पीने से भी किसी के स्वास्थ्य पर बहुत कम प्रभाव पड़ेगा। वैज्ञानिकों ने लिखा, 'वाइन से [आर्सेनिक] का सेवन भोजन और पेय पदार्थों से [आर्सेनिक] की कुल आहार खपत के 8.3 प्रतिशत से कम का प्रतिनिधित्व करता है। इसके अलावा, '[आर्सेनिक] की तुलना शराब में पानी की सीमा तक करने की सांद्रता उचित रूप से वाइन के सेवन से जुड़े संभावित स्वास्थ्य जोखिम की विशेषता नहीं है।'
स्वास्थ्य जोखिम या लेबलिंग कानून का उल्लंघन?
लेकिन वादी अंदर चार्ल्स स्वास्थ्य जोखिम से लेबलिंग कानूनों के लिए अपने सूट का ध्यान स्थानांतरित कर दिया है। उन्होंने 16 सितंबर, 2015 को एक संशोधित शिकायत दर्ज की, जो कि कैलिफोर्निया के सेफ ड्रिंकिंग वॉटर एंड टॉक्सिक एनफोर्समेंट एक्ट 1986 का हवाला देता है, जो कि उनके सूट के मुख्य सिद्धांत के रूप में है।
प्रोप 65, कैलिफोर्निया के पर्यावरणीय स्वास्थ्य खतरा आकलन (OEHHA) के कार्यालय के अनुसार, 'इसका उद्देश्य कैलिफोर्निया के नागरिकों और राज्य के पेयजल स्रोतों को कैंसर, जन्म दोष या अन्य प्रजनन नुकसान का कारण बनने वाले रसायनों से बचाने के लिए और नागरिकों को सूचित करना था। इस तरह के रसायनों के लिए जोखिम के बारे में। ' प्रावधान में अब शराब सहित सभी पेय शामिल हैं।
अपनी संशोधित शिकायत में, वादियों का तर्क है कि वाइन लेबल पर आर्सेनिक के स्तर का खुलासा करने में विफल रहने से 83 ब्रांड प्रोप 65 के उल्लंघन में हैं। वे उन लेबल के तहत वितरित शराब की प्रत्येक बोतल के लिए प्रति दिन $ 2,500 की मांग कर रहे हैं - नुकसान जो संभवतः कुल हो सकते हैं करोड़ों डॉलर।
वाइन लेबल लेकिन सेब नहीं?
OEHHA नियामक वाइनरी द्वारा प्रोप 65 उल्लंघन पाए गए हैं , लेकिन हमेशा शराब के जोखिमों का खुलासा करने में विफलताओं के संबंध में। वाइन इंस्टीट्यूट बताता है कि फल, सब्जियां, अनाज और समुद्री भोजन सभी में आर्सेनिक होता है और किसी को भी चेतावनी लेबल नहीं लगाना चाहिए।
15 दिसंबर को, बचाव पक्ष ने एक वाद दायर किया, इस मामले को बाहर करने के लिए एक प्रस्ताव। शराब लेबल, उन्होंने तर्क दिया, सभी कानूनी रूप से आवश्यक जानकारी की आपूर्ति की है, का उपयोग करते हुए, शब्द के लिए शब्द, मादक पेय पदार्थों के लिए OEHHA द्वारा समझा गया 'स्पष्ट और उचित' प्रदान की गई भाषा: '' चेतावनी: पेय डिस्टिट्स, बीयर, कूलर शराब और अन्य मादक पेय पदार्थ कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं और, गर्भावस्था के दौरान, जन्म दोष पैदा कर सकते हैं। ' यह चेतावनी प्रजनन विषाक्तता और कैंसर के जोखिम दोनों को कवर करती है जिसके बारे में वादी शिकायत करते हैं, और विशिष्ट रसायनों की पहचान की आवश्यकता नहीं होती है, जैसे कि आर्सेनिक, प्रस्ताव 65 के तहत सूचीबद्ध जो मादक पेय में निहित हैं। '
वास्तव में, ऐसी भाषा उपभोक्ता के लिए हानिकारक होगी, जिसने रक्षा लिखी है। 'अदालत को यह पता लगाने की अनुमति देना कि प्रतिवादियों को अपनी मदिरा के लिए अलग या अतिरिक्त चेतावनी प्रदान करनी चाहिए, जिसमें आर्सेनिक के बारे में एक बयान भी शामिल है, जो स्वास्थ्य जोखिमों की एक, समान, स्पष्ट चेतावनी सुनिश्चित करने के लिए क़ानून के उद्देश्य को विफल करेगा।' आर्सेनिक के खुलासे की मांग, प्रतिवादियों ने लिखा, शराब में अधिकतम अनुमेय आर्सेनिक स्तर के लिए कानून की आवश्यकता होगी।
यह पूछे जाने पर कि क्या इस तरह का स्तर स्थापित किया जाना चाहिए, पस्टनबेन ने कहा, 'इस मामले पर हमारी राय नहीं है। [लोगों के लिए] जो अत्यधिक मात्रा में शराब पीते हैं, यह प्रशंसनीय है कि आर्सेनिक की मात्रा एक समस्या पैदा कर सकती है, लेकिन प्रति दिन शराब का सेवन निश्चित रूप से बहुत अधिक जोखिम पैदा करेगा। ' डिमार्टर नोट एक व्यक्ति को पीने के पानी पर निर्धारित आर्सेनिक सीमा तक पहुंचने के लिए जन्म से एक दिन में 13.5 गिलास शराब पीना होगा।
29 जनवरी को दायर किए गए आत्मसमर्पण के उत्तर में, अभियोगी ने कहा कि प्रस्ताव 65 के अनुसार, शराब पर अधिकतम कानूनी आर्सेनिक स्तर प्रभावी रूप से कर देता है मौजूद: यह 10 पीपीबी के समान 'सुरक्षित बंदरगाह सीमा' है जिस पर पीने के पानी के लिए चेतावनी लेबल की आवश्यकता होती है। 'डिफेंडेंट्स' वाइन में आर्सेनिक के स्तर होते हैं, जो एक सामान्य और दूरदर्शी तरीके से सेवन किए जाने पर, कैलिफोर्निया के प्रोप 65 सुरक्षित बंदरगाह सीमा से अधिक आर्सेनिक के प्रति असुरक्षित स्तर प्रदान करते हैं। '
दूसरे शब्दों में, यह देखते हुए कि शराब की अपनी दहलीज नहीं है, वाइनरी पर यह प्रदर्शित करने के लिए अवलंबी है कि शराब और पानी को एक ही मानक के अधीन नहीं किया जाना चाहिए। वादी के वकीलों ने लिखा, 'कोई भी उचित उपभोक्ता शराब निर्माता द्वारा दी गई शराब की चेतावनी को इस चेतावनी के साथ बराबरी नहीं करेगा कि आर्सेनिक जैसा जहर उनकी शराब में मिलाया जा रहा है।'
खारिज करने के प्रस्ताव पर अदालत की सुनवाई 21 मार्च को होनी है।