सोवे वाइन क्या है?
सोवे ('स्वाह-वाय') एक इतालवी सफेद शराब है जो गार्गेंगा ('गार-गन-नेहगा') के मध्ययुगीन गांव के आसपास उगाए गए अंगूर से बनी है। उत्तरी इटली में सोवे । सोवे वाइन अपने तरबूज और नारंगी-ज़ेस्ट स्वादों के साथ-साथ उम्र के साथ बेहतर बनाने की क्षमता के लिए जाना जाता है। हाल के वर्षों में जितना अच्छा सोवे बन गया है, यह क्षेत्र अभी भी बहुत कम है। आप $ 13 से कम के लिए सोवे वाइन की एक शानदार बोतल उठा सकते हैं!
इसका स्वाद कैसा है
सोवे वाइन के सबसे आम स्वाद हैं पीच, हनीड्यू, सिट्रस जेस्ट, स्वीट मरजोरम और नमक की सूक्ष्मता। सोवे एक सूखी, हल्की शराब है, बहुत पसंद है हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है या पिनोट ग्रिस , लेकिन यह अक्सर समृद्धि की तरह चिकनी तेल के साथ होता है जो थोड़ा अतिरिक्त पंच जोड़ता है। सस्ते सॉवे वाइन में अक्सर हरा कड़वा बादाम खत्म होता है। यदि आपको कभी भी सोवे की एक पुरानी गुणवत्ता वाली बोतल (शायद 5 वर्ष की उम्र के आसपास) का स्वाद लेने का मौका मिले, तो आप मुरब्बा, शहद, सौंफ के बीज, मोम, और संरक्षित नींबू के तीव्र स्वाद से आश्चर्यचकित और प्रसन्न होंगे। स्वादिष्ट!
भोजन खाना पीना: अविश्वसनीय इतालवी समुद्री भोजन के साथ अविश्वसनीय रूप से जोड़े जोड़े। क्लैम्स और ग्नोची, स्क्विड इंक लिंगिनी, स्कैलप्स और रिसोट्टो की तर्ज पर सोचें। यह आपको एक पूर्ण मैच की गारंटी देगा!
क्या शराब बनाता है विशेष?
- रोमन काल से वेरोना के पास ज्वालामुखी पहाड़ियों में बड़े अंगूरों के साथ सोवे एक बहुत पुराना क्षेत्र है।
- सोवे, गार्गेंगा की प्राथमिक अंगूर, इटली की महान सफेद मदिरा में से एक मानी जाती है।
कॉमन वाइन की आम शैलियाँ
जब आप सूखी वाइन को चखेंगे तब आपको 2 शैलियाँ दिखाई देंगी। एक साधारण दुबला शैली है, जिसे आमतौर पर स्टेनलेस स्टील के टैंक में वृद्ध बनाया जाता है, और इसके साथ एक और शैली समृद्ध और सूक्ष्म रूप से पौष्टिक होती है, जिसका अर्थ है आमतौर पर पुराने लकड़ी के बैरल में वाइन वृद्ध होते थे। आमतौर पर, अधिक वृद्ध शैलियों को सुपरियोर वर्गीकरण या ‘सोवे क्लासिको के रूप में लेबल किया जाएगा। '
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अभी खरीदोसोवे बनाम क्लाव क्लासिको
घाटी की ओर दक्षिण की ओर देख रहे सोवे क्लासिको और सोवे कोली स्कालीगिरी क्षेत्रों के साथ खड़े हैं।
अधिकांश इस बात से सहमत हैं कि सबसे अच्छा अंगूर के बाग़ सोवे क्लासिको ज़ोन में स्थित हैं। हालाँकि, कुछ को सोवे कोली स्कैलिगरि से उत्कृष्ट वाइन मिली है (जिसका अर्थ है 'स्केलेरी हिल्स')। किसी भी तरह, सभी सहमत हैं कि गांव के आसपास ज्वालामुखी पहाड़ियों में सबसे अच्छी सोवे वाइन उगाई जाती हैं। मुख्य सोवे अपीलीकरण में घाटी से अंगूर शामिल होते हैं, जिनमें आम तौर पर स्वाद की एक ही जटिलता नहीं होती है, लेकिन यह ट्रिपिंग जैसी चीजों के लिए बहुत अच्छा होता है, खाना पकाने के लिए उपयोग करना, और अपने कैलोरी की गिनती करना (आप 10% एबीवी एकमात्र, एक महान कम पा सकते हैं- कैल विकल्प)।
सोवे क्लासिको वाइन मैप
सोवे के कंज़ोरियो ने सभी वाइनयार्ड और उत्पादकों को दिखाते हुए सोवे क्लासिको क्षेत्र का एक विस्तृत नक्शा बनाया। यह उन उत्पादकों की सूची की जांच करने के लिए एक शानदार जगह है जो गुणवत्ता के लिए जाने जाते हैं।
धन्यवाद ilsoave.com !