अधिकांश सँग्रिया व्यंजनों के लिए धैर्य और योजना की आवश्यकता होती है। मैं अक्सर संगरिया के एक जटिल बहु-कदम बैच पर श्रम करने के बारे में रोमांटिक हो गया हूं। मैं इसे प्यार करने के लिए रात भर संग्रहीत करता हूं ताकि इसे एक उत्कृष्ट कृति में परिवर्तित किया जा सके। अगले दिन मैं इसे अपने दोस्तों को पेश करूँगा और लापरवाही से कहूँगा: 'ओह यह लज़ीज़ नुस्खा, यह बिल्कुल भी परेशानी नहीं थी।' मेरे पास अब तक का सबसे अच्छा संगरिया है! '
वास्तविकता यह है कि मैं एक आलसी शिथिलतावादी हूं और अगर मैं हाथ पर बर्फ रखता हूं तो मेहमान भाग्यशाली हैं। फिर भी बहुत काम किए बिना प्रभावित करना चाहता हूं, मैं एक आसान सांगरिया नुस्खा के साथ आता हूं जिसे एक मिनट के भीतर बनाया जा सकता है। इसे नीचे देखें।
आसान सांगरिया रेसिपी
सामग्री के
- 1 बोतल सस्ती रेड वाइन नीचे देखें
- 1 कप रूबी लाल अंगूर का रस
- & frac14 कप फ्रेश लाइम जूस
- & frac14 कप चीनी
दिशा-निर्देश
- शराब, अंगूर का रस और चीनी मिलाएं।
- अच्छी तरह से हिलाएं।
- बर्फ पर।
- संतरे के ऊपर ताजा नींबू का रस निचोड़ें।
- इच्छानुसार गार्निश जोड़ें।
1964 में NYC के विश्व मेले के दौरान संगरिया ने अपनी शुरुआत की
संगरिया के लिए शराब चुनना
1964 में न्यूयॉर्क में विश्व मेले के दौरान संगरिया लोकप्रिय हुआ। सँग्रिया बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली शराब सबसे अधिक संभावना है कि रियोजा (1953 के बाद से एक आधिकारिक स्पेनिश क्षेत्र)। Rioja टेम्प्रानिलो अंगूर के साथ बनाया जाता है और हल्के टैनिन के साथ फलयुक्त रेड वाइन है। संयोग से, sangria सबसे अच्छा शराब varietals कि फल और हल्के टैनिन है के साथ किया जाता है। इन पर विचार करें:
- मेरलोट
- गार्नाच (उर्फ ग्रेनाचे)
- Zinfandel
- टेंपरानिलो
- Malbec (प्रकाश नहीं है, लेकिन इसमें प्रकाश टैनिन है)
- प्राचीन
- संघी का
- लैंब्रसको
इसे फैंसी बनाओ
सजावट के लिए कुछ ताजा फल जोड़ें जैसे अंगूर, सेब, संतरे या तरबूज। संगरिया में थोड़ी जटिलता जोड़ने के लिए नारंगी चोली के कुछ डैश की कोशिश करें।
हमने इस आसान सांगरिया रेसिपी को आजमाया और यह हमारे फ्रिज में एक हफ्ते तक चली। खैर, लगभग एक सप्ताह किसी ने इसे पिया, लेकिन उन्होंने कहा कि यह बहुत अच्छा है।
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