सुपरमॉडल और अभिनेता केट अप्टन ने 2011 में अश्लीलता से लेकर अंतर्राष्ट्रीय ख्याति तक वायरल वीडियो और एक उपस्थिति के साथ शूटिंग की स्पोर्ट्स इलस्ट्रेटेड । वह अगले वर्ष पत्रिका के कवर पर होगी - और फिर तीन बार - और मॉडलिंग और एक्टिंग में अपने करियर का विस्तार करने के बाद से बॉबी ब्राउन, एक्सप्रेस और गेस, के लिए और भागों में अभियान चला रही है दूसरी औरत तथा द लवर ।
अपने पति के साथ यात्रा के माध्यम से, ह्यूस्टन एस्ट्रोस पिचर जस्टिन वर्लैंडर, अप्टन, अब 28, शराब से प्यार करने लगे। पर नीलामी नपा घाटी 2016 , उसने एक गोल्डन स्टेट वारियर्स चैंपियनशिप गेम के लिए एक बहुत की विजेता बोली लगाने वाले को $ 1.04 मिलियन के लिए बंद कर दिया। 2019 में, युगल ने अपने रिज्यूम में शराब जोड़ने का फैसला किया, जिसके सह-मालिक बन गए अमर एस्टेट दोस्त और टस्क एस्टेट्स के मालिक टिम मार्टिन के साथ साझेदारी में, जिन्होंने पहली बार 2016 में संपत्ति में निवेश किया था और इसका नाम बदल दिया था छिपा हुआ रिज ।
खड़ी, कैबर्नेट-प्रभुत्व वाले दाख की बारी मायाकामा पर्वत के सोनोमा किनारे पर है। यह एक नाटकीय स्थल है, जिसकी ऊँचाई 900 से 1,700 फीट है, जिसमें 50 एकड़ में स्प्रिंग माउंटेन की ढलान पर लगाया गया है। अप्टन ने हाल ही में अपने पसंदीदा बुटीक उत्पादकों के बारे में वरिष्ठ संपादक मैरीअन वर्बॉइक के साथ शराब संस्थान के लिए तीर्थयात्रा की बात की बर्न का स्टेक हाउस , और वह और वेरलैंडर इन दिनों रसोई में क्या कर रहे हैं।
शराब स्पेक्टर: शराब में कैसे मिला?
केट अप्टन: जब मैं काम कर रहा था और मैंने यूरोप में बहुत समय बिताया, तो यह वहां की संस्कृति का एक हिस्सा था। दिन भर के काम के बाद, हर कोई रात के खाने और एक गिलास शराब के साथ बंध जाता है।
मैंने हमेशा किसी के लिए सफेद शराब पसंद की, मेरे 22 वें जन्मदिन के लिए, मुझे ओपस वन की कुछ बोतलें लाईं। जब मुझे पता था कि मैं वास्तव में एक रेड वाइन पीने वाला था।
WS: क्या आपने शराब क्षेत्रों की यात्रा शुरू की?
KU: जब जस्टिन और मैं पहली बार [2014 में] एक साथ मिले, तो हम दोनों को रेड वाइन में समान रुचि मिली। जब हमने पहली बार डेटिंग शुरू की थी, तब मैं तंपा में था और वह लेकलैंड, Fla। में था, इसलिए हम बर्न के स्टेक हाउस में जाएंगे क्योंकि इसमें दुनिया का सबसे बड़ा वाइन सेलर था। हमने इन सभी नए, मजेदार वाइन को एक साथ आज़माने का आनंद लिया। उस वर्ष ऑफ-सीज़न के लिए, यह नपा के लिए हमारी पहली यात्रा थी।
नपा में जाकर शराब के साथ हमारे अनुभव को पूरी तरह से बदल दिया। यह कैसे बनाया गया था, इसके बारे में सीखना और नापा में संस्कृति ... उनके मूल में, हर कोई एक किसान है, और उन्हें शराब से प्यार है। वहां एक ऐसा मजबूत समुदाय है - जिसमें शराब और सूचनाओं का आदान-प्रदान है। हम हतप्रभ थे। हम साल में कम से कम एक बार वापस जाने की कोशिश करते हैं।
WS: क्या आपके पास नपा में घूमने के लिए पसंदीदा स्थान हैं?
KU: हम हर बार कुछ अलग अनुभव करने के लिए कम से कम एक अलग जगह पर जाने की कोशिश करते हैं, लेकिन हम इसे इतनी खूबसूरत संपत्ति टस्क से प्यार करते हैं। hourglass दाख की बारियां और गुफा में एक अच्छा अनुभव है। हमने वास्तव में किया था मेलका पिछली बार-मैं उनसे प्यार करता हूं सीजे [कैबरनेट] यह बहुत पीने योग्य शराब है।
नपा दोस्ती और पारिवारिक माहौल के बारे में है। जैसे जगह ले लो लम्बोदर । आप इसमें चलते हैं और यह आपके परिवार के घर में चलने जैसा है। आप देखें कि वे शराब में कितना प्यार करते हैं। अनुभव करने में सक्षम होने और उनकी पीढ़ी की कहानी सुनने के लिए, यह शराब में बहुत कुछ जोड़ता है।
WS: क्या आप घर पर शराब इकट्ठा करते हैं?
KU: हां, हमारे पास वाइन सेलर है। यह हमारे घर में हमारी पसंदीदा जगहों में से एक है। शराब वास्तव में लोगों को एक साथ लाता है। [हमारा तहखाने] मुख्य रूप से नपा कैब है। फिर हमारे पास अलग-अलग फाइन वाइन हैं, मुख्य रूप से सुपर टस्कन्स, ब्रुनेलो। एस्ट्रोस पर जस्टिन के पूर्व साथियों में से एक, जेरिट कोल , एक बड़ा बोर्डो प्रेमी है। उसने बोर्डो के अपने प्यार को हमारे साथ साझा किया है और यह वास्तव में बंद हो गया है। इसलिए हम नए बोर्डो पीने वालों की तरह हैं। लेकिन मैं निश्चित रूप से सीखने के लिए तैयार हूं- अपनी बेल्ट के तहत कुछ बोतलें लेने के लिए तैयार हूं।
WS: क्या आपको खाना पकाने में आनंद आता है?
KU: हम दोनों को खाना बनाने में मजा आता है। हम मुख्य रूप से ऑफ-सीज़न में खाना बनाते हैं, क्योंकि जब वह रात के खाने के लिए घर होता है। मैं हमेशा अलग-अलग मछलियों को पकाती हूं, या सामन खाती हूं। वह आमतौर पर ग्रिलिंग स्टेक है। वह वास्तव में इस समय बहुत ही महत्वपूर्ण है, जो वास्तव में आश्चर्यजनक है।
उच्चतम शराब सामग्री सफेद शराब
WS: आप अमर के साथ कैसे जुड़े?
KU: हमारी नपा की लगातार यात्राओं से, हमने टिम [मार्टिन] के साथ दोस्ती की, और हम [टस्क के सदस्य] थे। टिम छिपे हुए रिज पर ले जाना चाहते हैं और इसे वापस लाना चाहते हैं, क्योंकि यह एक अद्भुत शराब थी।
मुझे लगता है कि हम शायद सबसे आसान बेच रहे थे। नपा के प्रति हमारा वास्तविक प्रेम है, हम इसमें शामिल होने का रास्ता खोजना चाहते थे, लेकिन यह भी सुनिश्चित करना चाहते थे कि यह सही टीम और सही शराब हो। जब मैं पहली बार शामिल हुई, तब मैं गर्भवती थी, और मैंने खुद को नपा से प्रतिबंधित कर दिया था, यह बहुत दुखद था। हालांकि, मैं प्रत्येक चरण में अधिक शामिल होने की उम्मीद कर रहा हूं।