प्रिय डॉ। विन्नी,
पोर्ट या मिठाई शराब पीने का सबसे अच्छा समय कब है? कॉफी से पहले या बाद में, मिठाई, या सभी एक साथ?
—टेमर, साओ पाउलो, ब्राजील
प्रिय ताम्र,
मैं विशेष रूप से पनीर और नट्स के साथ एक एपर्टिटिफ़ के रूप में थोड़ा ठंडा टैवी पोर्ट प्यार करता हूं, लेकिन आप सही हैं कि समृद्ध स्वाद और मिठास ज्यादातर विंटेज पोर्ट्स को भोजन के बाद इलाज के लिए उधार दें ।
मुझे एक पनीर कोर्स के साथ या मिठाई के साथ पोर्ट का आनंद लेना पसंद है, खासकर अगर यह चॉकलेट-आधारित मिठाई है। जहां तक कॉफी की बात है, मुझे लगता है कि यह वास्तव में व्यक्तिगत प्राथमिकता का मामला है। मुझे लगता है कि कई वास्तव में अच्छे कॉफ़ी में पोर्ट-जैसे स्वाद हो सकते हैं जो युग्मन को एक प्राकृतिक मिश्रण बनाते हैं, लेकिन मैं शराब के घूंट के साथ अपने भोजन को समाप्त करना चाहता हूं।
—डॉ। विन्नी