मैं ए परफेक्ट सर्कल का एल्बम सुन रहा था तेरहवां कदम आज सुबह मेरे आइपॉड पर, और यह मुझे एरिज़ोना में देखने के लिए पिछले सप्ताहांत की यात्रा के बारे में सोच रहा था मेनार्ड जेम्स कीनन वहाँ दाख की बारी है। पिछले दो वर्षों में लॉस एंजिल्स में एक साथ समय बिताने और पत्रिका के माध्यम से मिलने के बाद मेयार्ड एक दोस्त बन गया है, जब वह winefolly.com के लिए ब्लॉगिंग कर रहा था। मेनार्ड एक भावुक शराब प्रेमी है और एरिजोना में शराब बनाने के साथ-साथ अभिनव संगीत बनाने के लिए समर्पित है। हमने एक साथ कई अच्छी बोतल साझा की हैं। (कभी-कभी बहुत सारे!)
यह अभी भी मुझे आश्चर्यचकित करता है कि कैसे बेल हर जगह बस के बारे में पनपने लगती है, जाहिर है कि कुछ जगह दूसरों की तुलना में बेहतर होती हैं। एरिज़ोना में मैंने जो देखा वह दिलचस्प था, यहां तक कि प्रभावशाली भी था, विशेष रूप से मेयार्ड के आधुनिक घर के चारों ओर काबर्नेट सॉविनन की सीढ़ीदार पहाड़ी दाख की बारियां, जो रेगिस्तान तल से लगभग 5,000 फीट ऊपर थी। मुझे नहीं लगता था कि वनीफ़ेरा को वह उँचाई बढ़ती हुई पसंद थी!
क्या अधिक शराब शराब या बीयर है
मेनार्ड जेरोम के पुराने खनन शहर के बाहर, फीनिक्स से लगभग दो घंटे की ड्राइव पर रहता है। जेरोम नपा या हील्सबर्ग नहीं है। यह बाइकर्स, रैंचर्स और हिप्पी से भरा एक पुराना खनन शहर है। यह फंकी और मजेदार है। यह बहुत अजीब है कि बहुत से लोग आग्नेयास्त्रों के साथ घूमते हैं। लेकिन हमारे पास दूसरा संशोधन है! कुछ लोग कहते हैं कि जेरोम अमेरिका के सबसे प्रेतवाधित शहरों में से एक है, लेकिन मेनार्ड इसे वाइन टाउन बनाना चाहते हैं।
मैं उनके घर पर एक फिल्म क्रू में भाग गया। वे मेनार्ड के वाइन प्रयासों पर अपनी वार्षिक परियोजना को समाप्त कर रहे थे जिसे 'ब्लड इन वाइन' कहा जाता था। मेरा भी इसमें छोटा हिस्सा हो सकता है। आप YouTube पर ट्रेलर देख सकते हैं। डॉक्यूमेंट्री मयार्ड की संगीतकार से विंटनर की व्यक्तिगत यात्रा के बारे में है।
शुरुआती लोगों के लिए एक अच्छी मीठी शराब क्या है
मेयार्ड अपने कैड्यूस सेलर्स और एरिज़ोना गढ़ लेबल के तहत अपने वाइनमेकर साथी एरिक ग्लोमस्की के साथ कई मदिरा बनाती है, लेकिन यह इस छोटे से घर के दाख की बारी से शराब है, जिसका नाम उसकी दिवंगत मां के नाम पर रखा गया था, जो वास्तव में मुझे छू गया था। इसे जुडिथ कहा जाता है। उनकी मां अपने जीवन के अंतिम दो दशकों के लिए एक अमान्य थीं, और मेयार्ड ने उनकी याद में दाख की बारी का नाम दिया। मुझे इसके बारे में लिखने से दुखी करता है।
कैडियस जूडिथ 2007 और 2008 दोनों में अद्भुत नद्यपान और पुदीना सुगंध है और एक मेदॉक के समान स्वाद है, यहां तक कि पॉइलैक से एक शराब भी है। लेकिन ताजगी और लंबाई युवा लाल को पुरानी दुनिया की तुलना में अधिक नई दुनिया बनाते हैं। वास्तव में, मेयार्ड वह नहीं है जिसे वह कैलिफोर्निया से 'जैम बम' कहता है, हालांकि मुझे पता है कि वह ऑस्ट्रेलियाई रेड्स से प्यार करता है, इसलिए वह थोड़ा विरोधाभास है। वह जूडिथ के एक वर्ष में लगभग 100 मामले बनाता है, लेकिन वह गुणवत्ता कम करने के लिए पैदावार कम कर देता है।
1 एकड़ या जूडिथ दाख की बारी के माध्यम से घूमकर मुझे सिसिली के कुछ हिस्सों में अपनी ज्वालामुखी पहाड़ियों और ढलानों के साथ फ्लैशबैक दिया। मैं एटना के बारे में सोचता रहा, जहां मैंने लगभग दो साल पहले कुछ समय बिताया था। बाकी जिन अंगूर के बागों की मैंने जाँच की, वे ज्यादातर समतल मैदानों पर थे, जैसे कि सोनोमा घाटी के कुछ हिस्सों में, विशेष रूप से अद्वितीय-दिखने वाले नहीं।
मेनार्ड अपने घर से लगभग एक घंटे की दूरी पर पेज स्प्रिंग सेलर्स में अपनी शराब बनाता है, लेकिन वह पास में एक छोटी वाइनरी खत्म कर रहा है। रिकॉर्डिंग स्टूडियो, लिविंग क्वार्टर, बड़े पैमाने पर वाइन सेलर और छोटी वाइनरी के साथ यह एक शांत पहाड़ी घर है। आपको लगता होगा कि उनका पैड हॉलीवुड हिल्स में होगा, लेकिन वह इस बात से ज्यादा खुश हैं कि यह एरिजोना में एक अलग पहाड़ पर है।
मैं मायनार्ड के लिए खुश हूं कि एरिज़ोना जैसी 'अंडर-द-रडार' जगह में जीत हासिल करने के लिए साहस और समर्पण करने के लिए। और मुझे आशा है कि वह अधिक संगीत बनाने के लिए समय पाता है जब वह खुद को शराब के लिए समर्पित करता है।
स्पेगेटी और मांस सॉस के साथ वाइन पेयरिंग