चाहे वह विकलांगों की मदद कर रहा हो, स्वादिष्ट मदिरा तैयार कर रहा हो या चार उत्साही बेटों की परवरिश कर रहा हो, क्रिस बिल्ब्रो कभी भी अपने सींग को नहीं गिराता था। 40 वर्षों तक, उन्होंने चुपचाप सोनोमा काउंटी वाइनरी में काम किया जिसकी उन्होंने स्थापना की, Marietta Cellars इस तरह की वाइन चलन में आने से पहले बोल्ड रेड ब्लेंड करती थी। उन्होंने अपने बेटों के लिए एक उदाहरण भी रखा, जिनमें से तीन अब विजेता हैं।
कई वर्षों तक कैंसर से जूझने के बाद बिल्ब्रो का 27 जनवरी को निधन हो गया। वह 72 वर्ष के थे।
'क्रिस चार दशकों के लिए कैलिफोर्निया वाइन के अनसंग नायकों में से एक रहा है,' कहा मॉर्गन ट्वेन-पीटरसन , वाइनमेकर पर आधार । 'उन्होंने चुपचाप अपने ओल्ड वाइन रेड के साथ कैलिफ़ोर्निया वाइन के लिए एक प्यार को बढ़ावा देने में मदद की, एक वाइन जो किसी भी विंटेज या विविधता के बजाय खुशी पर अधिक ध्यान केंद्रित करती थी। इस प्रक्रिया में उन्होंने अनिवार्य रूप से वर्तमान शराब की सबसे महत्वपूर्ण श्रेणियों में से एक का आविष्कार किया। '
वाइन चखने सांता बारबरा काउंटी
बिल्ब्रो ने 1978 में सोनोमा की सूखी क्रीक घाटी में मैरिएटा सेलर्स की स्थापना की, एक बूढ़ी गाय को अपनी पहली वाइनरी के रूप में किराए पर लिया। काउंटी के चारों ओर बिखरे हुए पुराने बेलों से अंगूरों के अंडर सोर्सिंग, उन्होंने एक समय में ओल्ड वाइन रेड का उत्पादन किया जब उपभोक्ता कैबेरनेट सॉविनन जैसे प्रतिष्ठा वाले अंगूर से बने एकल-किस्म के वाइन की ओर तेजी से बढ़ रहे थे। एक गैर-पुरानी शराब, पुरानी वाइन रेड बहुत में बोतलबंद है। लेकिन खुदरा विक्रेताओं और उपभोक्ताओं के बीच मुंह से कहने के लिए धन्यवाद, शराब इकट्ठा हुई। आज Marietta Cellars एक साल में 35,000 केस ओल्ड वाइन रेड का उत्पादन करती है। लॉट 62, द्वारा समीक्षा की गई शराब बनाने वाला 2015 में , 90 अंक अर्जित किए और $ 14 के लिए बेच दिया।
'जब मैंने ओल्ड वाइन रेड शुरू किया, तो वाइन की उस शैली को बनाने वाली लगभग दो अन्य विजेता थीं। मुझे हमेशा मिश्रण बनाना पसंद था, 'बिल्ब्रो ने बताया शराब बनाने वाला 2018 में। मैं उन्हें अलग रखूंगा ताकि मैं देख सकूं कि उन्होंने क्या पसंद किया और फिर ब्लेंड किया। '
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1946 में जन्मे बिल्ब्रोव का जन्म क्लोवरडेल के सोनोमा शहर में हुआ था। उन्होंने सांता रोजा जूनियर कॉलेज में वापस खेला और हवाई विश्वविद्यालय में भाग लेने के लिए एक फुटबॉल छात्रवृत्ति अर्जित की। उन्होंने विशेष शिक्षा और सार्वजनिक स्वास्थ्य प्रशासन दोनों में स्नातकोत्तर उपाधि प्राप्त की और 1972 में विकलांग लोगों के साथ सोनोमा डेवलपमेंट सेंटर (SDC) में काम करना शुरू किया। वह अपनी भावी पत्नी मार्गरेट से अस्पताल में मिले-उन्होंने वहाँ भी काम किया। 1990 में तलाक देने से पहले उनके तीन बेटे होंगे। बिल्ब्रो ने बाद में दोबारा शादी की और उनका चौथा बेटा था।
अपने हाथों से हमेशा अच्छा होता है, जबकि SDC में, बिल्ब्रो ने गंभीर रूप से अक्षम लोगों के लिए व्हीलचेयर डिजाइन और निर्माण का एक कार्यक्रम शुरू किया, जिनमें से कई ने अपने अधिकांश दिन बिस्तर में बिताए। उन्होंने अपने एक मरीज को विशेष ओलंपिक में प्रतिस्पर्धा करने में मदद करने के लिए लॉस एंजिल्स की यात्रा की, एक व्हीलचेयर में बिल्ब्रो ने डिजाइन किया था।
लेकिन बिल्ब्रोव ने एक नया अध्याय शुरू करने का फैसला किया। वह उन रिश्तेदारों के साथ बड़ा हुआ था, जो अच्छे भोजन और अच्छी शराब से प्यार करते थे, विशेष रूप से उसकी चाची मारिएटा, जिन्हें वह रसोई में मदद करना पसंद करती थी। 1975 में, उन्होंने अपने चाचा की वाइनरी, बांदिरिया में हिस्सेदारी खरीदी। तीन साल बाद, उन्होंने अपनी हिस्सेदारी बेची, ताकि वे अपने दम पर मारियट की स्थापना कर सकें। उन्होंने पुराने अंगूर के बागों से अपने अंगूर खट्टे कर दिए, जो दशकों पहले इतालवी आप्रवासियों द्वारा लगाए गए भूमि पर एहसान से बाहर होने लगे थे। उन्होंने अपनी सफलता का श्रेय उत्पादकों के साथ अपने रिश्तों को दिया, जो उन्हें सिर्फ एक हाथ मिलाने के साथ फल बेचने के लिए तैयार थे।
'सोनोमा तब शांत थी,' बिल्ब्रो ने बताया शराब बनाने वाला पिछले साल। 'बहुत अच्छा फल था। मैं ब्लॉक में एक युवा लड़का था और उन्हें यकीन नहीं था कि मैं हर चीज के लिए भुगतान कर सकता हूं, लेकिन मैंने हमेशा किया। ' फील्ड ब्लेंड्स फैशन से बाहर हो गए थे, बड़े पैमाने पर क्योंकि वाइनरी ने एक ही बार में सभी फलों को चुना। बिल्बोर पके होने पर प्रत्येक किस्म को उठाते हुए कई पास बनाते हैं। इसे बेचने के लिए, वह जंगली सूअर का शिकार करने गया, उसने जो कुछ भी मारा उससे सॉसेज बनाया, और फिर अपने शराब और सॉसेज के साथ सड़क पर मारा, जिससे संभावित ग्राहकों के लिए भोजन बना।
पुरानी वाइन रेड की सफलता ने मैरिटा को बढ़ने दिया और क्रिस ने दाख की बारियां खरीदना शुरू कर दिया। 1990 में, उन्होंने गेसेर्विले के पास एक नई वाइनरी की स्थापना की। जब वह शराब नहीं बना रहा था, तो वह शिकार कर रहा था, मछली पकड़ रहा था या हारमोनिका खेल रहा था। वह चार लड़कों को भी उठा रहा था: जेक, स्कॉट, सैम और लुकास। उनके तीन बड़े बेटों ने कहा कि उन्हें शराब के कारोबार में कोई दिलचस्पी नहीं है, और अंत में तीनों अपने पिता के नक्शेकदम पर चलते हैं ।
स्कॉट अब Marietta का मालिक है और संचालित करता है, जो प्रति वर्ष 75,000 मामलों का उत्पादन करता है। 2011 में, जेक और उनकी पत्नी, एलेक्सिस ने पास खरीदा लिमरिक लेन वाइनरी , जिसे उत्कृष्ट ज़िनफंडल्स और लाल मिश्रणों के लिए मान्यता दी गई है। और भाई सैम ने आइडलवाइड वाइन की स्थापना की, जो इतालवी किस्मों में माहिर है। जबकि 2012 में क्रिस ने मारिएटा चलाने से पीछे हट गए, उन्होंने तहखाने में काम करना जारी रखा, अपने तीनों वाइनमेकर बेटों को विचार प्रदान किए और अपने दादा-दादी को कुछ जीता-जागता सबक भी सिखाया।
'एक चीज जो मुझे सबसे ज्यादा याद आएगी, वह थी क्रिस की मुस्कान। उनके पास एक पुराने दोस्त की तरह महसूस करने का एक तरीका था, भले ही आप उनसे मिले हों, 'क्ले मॉरिटसन ने कहा मौरिट्सन वाइन । 'जितना वह शराब के कारोबार से प्यार करता था और शराब बनाता था, वह अपने परिवार के साथ समय बिताता था और जीवन में किसी भी चीज से अधिक संतुलन रखता था।'
क्रिस बिल्ब्रो चार बेटों और छह पोते-पोतियों से बचे हैं।
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