अपडेट किया गया 2 अक्टूबर
यह अमेरिका के कुछ हिस्सों के लिए विनाशकारी महीना रहा है। अगस्त के अंत में घातक तूफान की एक अभूतपूर्व हलचल शुरू हुई, जब तूफान हार्वे ने दक्षिण-पूर्व टेक्सास को मारा , इसके बाद स्वीप में तूफान इरमा द्वारा फ्लोरिडा और कैरेबियन और तूफान मारिया प्यूर्टो रिको की तबाही। 19 सितंबर को, 7.1-तीव्रता के भूकंप ने मध्य मेक्सिको को हिला दिया शक्तिशाली आफ़्टरशेक्स इस क्षेत्र को खतरा बना रहे। रेस्तरां और वाइन उद्योगों को मदद के लिए डेक पर सभी हाथ डालने की जल्दी है। यहां चल रहे धर्मार्थ प्रयासों से कुछ हाइलाइट हैं।
के मालिक हैं कमांडर का महल न्यू ऑरलियन्स में आयोजित कर रहे हैं वन नाइट, वन मील, वन नेशन 2 अक्टूबर को ग्रेटर न्यू ऑरलियन्स फाउंडेशन और लुइसियाना रेस्तरां एसोसिएशन के साथ साझेदारी में तूफान हार्वे और इरमा हॉस्पिटैलिटी कर्मचारी राहत कोष का समर्थन करने के लिए। लुइसियाना में परिवार का एक हिस्सा और ह्यूस्टन में एक हिस्सा होने के साथ तूफान को तबाह करना परिवार को भी अच्छी तरह से पता है।
रेड वाइन कम से कम टैनिन के साथ
कमांडर पैलेस के सह-मालिक टीआई मार्टिन ने कहा, 'हम न्यू ऑरलियन्स पूरे राष्ट्र से प्राप्त सहायता को कभी नहीं भूलेंगे, लेकिन विशेष रूप से कैटरीना के बाद ह्यूस्टन से।' शराब बनाने वाला । उसका भाई एलेक्स ब्रेनन-मार्टिन, जो मालिक है ह्यूस्टन के ब्रेनन , न्यू ऑरलियन्स के लिए एक फंड स्थापित किया था जब तूफान कैटरीना ने इस क्षेत्र को मारा। ब्रेनन-मार्टिन ने कहा, 'हमारे देश के रेस्तरां समुदाय ने रैली की और हमने बहुत मदद की।' 'दुर्भाग्य से अब भूमिकाएं उलट हैं और हमारे पास उनके जीवन के पुनर्निर्माण में मदद करने के लिए कई हैं।'
वे अभी भी आयोजन के लिए रेस्तरां में भर्ती हैं। इसमें भाग लेने वाले शराब बनाने वाला रेस्तरां पुरस्कार विजेताओं में कमांडर पैलेस शामिल हैं, टाइड वेरो बीच में, Fla।, और डांटे तथा लोला क्लीवलैंड में। रेस्टोरेंट्स अपने रचनात्मक रूप से उतने ही रचनात्मक हो सकते हैं जितने कि वे अपने ऑक्टोबर मेनू 2 के साथ चाहते हैं और अपने विवेक से राहत कोष में अपनी आय का एक प्रतिशत दान करेंगे, जो आतिथ्य कार्यकर्ताओं के लिए अलग-अलग अनुदान की ओर जाएगा, साथ ही हमारी ताकत को साझा करने के लिए भी। किड हंग्री अभियान, और टेक्सास और फ्लोरिडा में स्थानीय स्कूल भागीदार। मार्टिन ने $ 1 मिलियन जुटाने की उम्मीद की।
दक्षिणी धुआँ ह्यूस्टन में अंडरबेली के शेफ क्रिस शेफर्ड की एक पहल, बारबेक्यू, शराब और बीयर की एक शाम के लिए दक्षिण से प्रसिद्ध शेफ को एक साथ लाती है। इस आयोजन से आमतौर पर मल्टीपल स्केलेरोसिस सोसायटी को लाभ मिलता है, लेकिन इस वर्ष शेफर्ड ने भोजन और पेय उद्योग के कर्मचारियों की सहायता के लिए विरासत सामुदायिक स्वास्थ्य के साथ भागीदारी की है जो हार्वे से प्रभावित हुए हैं।
भाग लेने वाले बड़े नामों में ऑस्टिन में फ्रेंकलिन बारबेक्यू के एरॉन फ्रैंकलिन, उनके नामांकित रेस्तरां समूह के जॉन बीश, उत्तरी कैरोलिना में एसी रेस्तरां के एशले क्रिस्टेंसन, और ह्यूस्टन में जल्द ही खुले थियोडोर रेक्स के जस्टिन यू हैं। वृत्त , फिला , लोहे का घोड़ा तथा क्लोस डु वैल शराब के प्रायोजकों में से एक हैं, जो दक्षिणी धुएं में डाल रहे हैं। यह आयोजन 22 अक्टूबर को होगा। 22 सामान्य प्रवेश टिकट $ 200 और वीआईपी टिकट $ 350 हैं।
रविवार को, 24 सितंबर, ह्यूस्टन वाइन बार कैमरटा ने किक-ऑफ पार्टी की मेजबानी की पानी के ऊपर शराब एक महीने तक, शराब-केंद्रित ऑनलाइन नीलामी जो दक्षिणी धुआँ प्रयास में योगदान करेगी। शराब निदेशक और महाप्रबंधक क्रिस पोलोदियान ने कहा, 'यह आयोजन ह्यूस्टन पेय उद्योग के सहयोगी, टीम-उन्मुख भावना का आदर्श उदाहरण है।' 'हम वास्तव में विजेता और आयातकों और आपूर्तिकर्ताओं की संख्या से दंग रह गए हैं, जो इस घटना के लिए प्रीमियम शराब [दान] करते हैं।'
रविवार के कार्यक्रम में आए मेहमानों ने $ 100 के टिकट खरीदे और स्थानीय आपूर्तिकर्ताओं द्वारा दान किए गए स्थानीय ह्यूस्टन रेस्तरां और वाइन के नमूने लिए। Mayacamas , हनजेल , केयुस , डोमन हुट , क्लोज फोरटेट तथा पाओलो स्काविनो प्रस्ताव पर कई वाइन में से एक थे।
पार्टी ने वाइन एबव वाटर को लॉन्च किया ऑनलाइन नीलामी ; कुछ हाइलाइट्स में 11-कोर्स चखने का मेनू शामिल है सिंगलट्रेड फार्म छह लोगों के लिए, शराब की जोड़ी के साथ जिसमें डुविसैट चब्लिस, मार्क मोरे चेसगेन-मॉन्ट्राशे और फिलिपोनेट क्लोस डेस गोइस शैंपेन ($ 14,000 अनुमानित मूल्य) शामिल हैं। कोलोराडो के दिग्गज Frasca खाद्य और शराब और यह छोटी नाल दो के लिए एक मल्टीकोर्स चखने का मेनू दे रहे हैं, क्रमशः बॉबी स्टेके और कार्लटन मैककॉय द्वारा अनुकूलित वाइन पेयरिंग के साथ (दोनों $ 500 अनुमानित मूल्य)। पॉल हॉब्स , चापलूस , विलियम्स Selyem तथा मठियासन दूसरों के बीच, अपनी जीत के निजी स्वाद और पर्यटन में योगदान दे रहे हैं।
कैमराटा में दोनों ईवेंट और ऑनलाइन नीलामी से आय के सभी दक्षिणी स्मोक के फंड-रेज़र की ओर योगदान करेंगे।
डैनी मेयर्स यूनियन स्क्वायर हॉस्पिटैलिटी ग्रुप तूफान के पीड़ितों के लिए अपना स्वयं का फंड-राइजर बना रहा है, जो टिटो के हस्तनिर्मित वोदका (टेक्सास में स्थित एक कंपनी) के साथ साझेदारी में है। यूएसएचजी पोर्टफोलियो में प्रत्येक रेस्तरां एक पेशकश कर रहा है टीटो का टेक्सास रिलीफ कॉकटेल रेस्तरां समूह कॉकटेल में $ 5 का योगदान देगा, टीटो के एक और $ 5 के मिलान के साथ, कुल $ 10 प्रति कॉकटेल के लिए दान दिया गया ह्यूस्टन फूड बैंक । फंड-राइजर सितंबर के महीने से चल रहा है, और पेय निदेशक जॉन रगन संगठन के लिए $ 100,000 से ऊपर की वृद्धि की उम्मीद कर रहे हैं।
रगन ने बताया, 'जब आप ऐसी स्थिति में होते हैं, जब आप अपने घर से बाहर होते हैं, तो मुझे लगता है कि बस उन बुनियादी जरूरतों को पूरा करना चाहिए, जैसे कि एक अच्छा भोजन शराब बनाने वाला । रेस्तरां को अपने कॉकटेल के साथ रचनात्मक होने के लिए प्रोत्साहित किया गया था, और प्रत्येक स्थान पर टिटो के टेक्सास राहत पर एक अलग टेक है। यूनियन स्क्वायर कैफे जबकि मखमली फालर्नम, अदरक और कड़वा चूना सौहार्दपूर्ण तरीके से इसे परोसा जाएगा छोटा सुअर टिंटो और अमरो के साथ अर्नोल्ड पामर पर एक इतालवी मोड़ है। रेस्तरां के आधार पर कॉकटेल की कीमत $ 14 से $ 20 तक होती है।
एक बार टेक्सास के तूफान पीड़ितों के लिए सितंबर के फंड-रेज़र खत्म हो जाने के बाद, रगन ने कहा कि वह फ्लोरिडा और उसके बाहर प्रभावित क्षेत्रों के लिए एक और धक्का देने की उम्मीद करता है।
जब हार्वे ने टेक्सास को मारा, शहद एक सप्ताह के लिए अपनी ऑनलाइन शराब की बिक्री का 50 प्रतिशत दान दिया। लेकिन अन्य तूफानों के रूप में, कैलिफोर्निया वाइनरी ने अपनी पहुंच का विस्तार करने का फैसला किया। स्टेफनी होनिग ने बताया, 'जब इरमा अपने रास्ते पर था, तो मेरे लिए डर घर कर गया।' शराब बनाने वाला । 'मैं दक्षिण फ्लोरिडा में कॉलेज गया और वहां कई परिवार और दोस्त हैं।'
होनिग फ्लोरिडा, पर्टो रीको और बाकी कैरिबियन में पीड़ितों के लिए सितंबर के माध्यम से अपनी बिक्री का 50 प्रतिशत दान करना जारी रखेगा। उसने भी लॉन्च किया #WineSplashForCash , 2014 की गर्मियों में वायरल हुई ALS एसोसिएशन आइस-बकेट चुनौती का अनुकरण करते हुए। 11 सितंबर को, ऑन्टीग के फेसबुक पेज ने होनिग के एक वीडियो को रेड वाइन से छींटे डालते हुए पोस्ट किया, यह समझाते हुए कि यह तूफान से प्रभावित क्षेत्रों के लिए धन जुटाना था। बिखरने के बाद, उसने एम्मा स्वैन को चुनौती दी सेंट सुप्री , डॉन फॉर्मन का टोबियास और कैथरीन हॉल ऑफ हॉल । जबकि हर वाइनरी यह चुन सकती है कि वे किसे दान करना चाहते हैं, होनिग टेक्सास के लिए रिपब्लिक नेशनल डिस्ट्रीब्यूशन कंपनी के रिलीफ फंड को अपने फंड देगा और प्यूर्टो रिको के लिए यूनाइटेड को फ्लोरिडा और कैरिबियन के लिए निर्धारित आय के लिए एक प्राप्तकर्ता का निर्धारण करना होगा।
ट्रचर्ड दो टेक्सास मूल निवासी, जो एन और टोनी के स्वामित्व में है। जो एनी का गृहनगर ला ग्रेंज हार्वे से बुरी तरह प्रभावित था और अपने गोद लिए हुए कैलिफोर्निया घर से पीड़ितों की मदद के लिए परिवार को ले जाया गया था। सितंबर के महीने के दौरान, वाइनरी की 50 प्रतिशत खुदरा बिक्री के बाद की बिक्री ला ग्रेंज रोटरी क्लब में जाएगी।
ई। जे। जे। गैलो, कैलिफोर्निया शराब समूह, ने अमेरिकन रेड क्रॉस को कुल $ 300,000, हरिकेन्स हार्वे, इरमा और मारिया के पीड़ितों को $ 100,000 का दान दिया है। एक प्रेस विज्ञप्ति में सीईओ और अध्यक्ष जोसेफ गैलो ने कहा, '2017 के तूफान के मौसम में उन लाखों लोगों का दिल टूट गया है, जिन्हें जबरदस्त नुकसान हुआ है।'
स्पिरिट्स विशाल बकार्डी मौसम के विनाशकारी तूफान और भूकंप के शिकार लोगों के लिए आपदा राहत में $ 3 मिलियन का वचन दे रहा है। कंपनी अकेले प्यूर्टो रिको को $ 2 मिलियन और फ्लोरिडा, कैरेबियन और मैक्सिको को $ 1 मिलियन की छूट दे रही है। एक प्रेस विज्ञप्ति में चेयरमैन फेसुंडो बकार्डी ने कहा, 'हमें उम्मीद है कि ये दान कुछ सबसे बुनियादी जरूरतों को संबोधित करते हुए लोगों के तनाव और दर्द को कम करने में मदद करेंगे।'
बकार्डी की रम डिस्टिलरी प्यूर्टो रिको में 1936 से स्थित है क्योंकि कंपनी ने कुछ नुकसान की सूचना दी है, लेकिन पूरी तरह से स्थिति का आकलन करने में सक्षम नहीं है। धब्बेदार सेल-फोन सेवा संचार को कठिन बना रही है, वे कई कर्मचारियों तक पहुँचने में सक्षम हैं, जो कथित तौर पर सुरक्षित हैं। मेक्सिको में उनके सभी कर्मचारी सुरक्षित हैं। कंपनी के एक प्रतिनिधि ने पुष्टि की कि फंड्स रेड क्रॉस मेक्सिकाना, यूनिसेफ इन मैक्सिको और यूनाइटेड में प्यूर्टो रिको का समर्थन करेंगे, जिसमें आने वाले दिनों में अधिक लाभार्थियों की घोषणा की जाएगी।
इस सात-आकृति वाले दान के शीर्ष पर, बकार्डी को टाइडल एक्स: ब्रुकलिन के प्रस्तुत प्रायोजक के रूप में घोषित किया गया, जो जे-जेड के रिकॉर्ड लेबल, टाइडल द्वारा आयोजित एक संगीत कार्यक्रम है। इस साझेदारी के माध्यम से, रम कंपनी ने न्यूयॉर्क सरकार के समर्थन में $ 1.3 मिलियन की अतिरिक्त कमाई की है। एंड्रयू कुओमो पुएर्टो रिको के लिए एम्पायर स्टेट रिलीफ एंड रिकवरी एफर्ट । आय द्वीप के लिए दान किए गए सामानों के परिवहन के लिए कार्गो विमानों के वित्तपोषण की ओर जाएगी। ज्वारीय एक्स के हेडलाइनर: ब्रुकलिन कॉन्सर्ट में जे-जेड, जेनिफर लोपेज और डीजे खालिद शामिल हैं।
सितंबर के महीने के माध्यम से, सिटी वाइनरी अपनी रिसोट्टो गेंदों से ऑल हैंड वालंटियर्स को 50 प्रतिशत बिक्री का दान दे रहा है, जो हार्वे और तूफान इरमा दोनों से पीड़ितों की सहायता कर रहा है।
यदि आप एक रेस्तरां, शराब, अन्य अल्कोहल पेय या आतिथ्य व्यवसाय में शामिल हैं, और एक कार्यक्रम की मेजबानी कर रहे हैं, अपनी बिक्री के एक हिस्से का दान कर रहे हैं या अन्यथा एक राहत परियोजना का समर्थन कर रहे हैं, तो कृपया हमें विचार करने के लिए संपर्क करें इस फॉर्म को भरना ।