प्रश्न: क्या आर्गन गैस के तहत संरक्षित शराब के सेवन से कोई नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव है? और क्या इसका शराब की सुगंध या स्वाद पर कोई प्रभाव पड़ता है? -Ron
सेवा मेरे: आर्गन एक निष्क्रिय, गैर विषैले गैस है। यह ऑक्सीजन की तुलना में घनीभूत है और हमारे द्वारा साँस लेने वाली हवा के 1 प्रतिशत में मौजूद है। यह गैर-प्रतिक्रियाशील गुणों के साथ एक अत्यंत स्थिर तत्व है। इसमें कई औद्योगिक उपयोग शामिल हैं, जिसमें शराब जैसे कार्बनिक पदार्थों का संरक्षक भी शामिल है। क्योंकि आर्गन ऑक्सीजन की तुलना में भारी है, यह शराब के लिए एक सुरक्षात्मक परत के रूप में कार्य कर सकता है, बहुत प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन को शराब के साथ बातचीत करने से रोकता है और अखरोट, शेरी जैसी स्वादों से जुड़ा होता है ऑक्सीकरण । वाइनमेकर कभी-कभी भंडारण में मदिरा के लिए संरक्षक के रूप में आर्गन का उपयोग करते हैं, और यह लोकप्रिय द्वारा उपयोग की जाने वाली गैस है Coravin और एनोमैटिक वाइन-संरक्षण प्रणाली।
शराब के स्वाद और सुगंध को कैसे माना जा सकता है, इसके प्रभावों के बारे में, आर्गन की निष्क्रिय गुणवत्ता का मतलब है कि यह वाइन के साथ प्रतिक्रिया नहीं करेगा और इसलिए इस पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है (ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करने से रोकने के अलावा)। आर्गन किसी भी नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव का कारण नहीं होगा, जब तक कि आप पूरी तरह से आर्गन से भरे कमरे में नहीं खड़े होते हैं, जिस स्थिति में आप दम लेंगे: लोगों को ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है!