हर साल मौसम के खिलाफ युद्ध होता है और वाइनमेकर दांतों से लैस होते हैं। शायद आपने उनके अजीब उपकरणों को दाख की बारियां में दिग्गजों की तरह देखा है। ये तत्वों के खिलाफ विजेता के तोपखाने हैं। एक वाइनरी हवा, बारिश, ओलों, पक्षियों, और यहां तक कि खंभों से नष्ट होने के खिलाफ अपने अंगूर की रक्षा के लिए कुछ भी कर सकती है।
खराब मौसम के खिलाफ एक ऑल-आउट युद्ध
बाएं से दाएं: दो प्रकार के ठंढे पंखे, गमले और एक तोप तोप
हाल ही में, अमेरिकी कृषि विभाग ने न्यूयॉर्क राज्य की एक बड़ी संख्या को आपदा क्षेत्र घोषित किया। सर्दियों के फ्रीज ने लगभग सभी मर्ल्ट दाख की बारियां और 50% ठंढ प्रतिरोधी अंगूर जैसे रिस्लीन्ग को नष्ट कर दिया। इसका क्या मतलब है? खैर, कुछ उदाहरणों में, विजेताओं को पूरी तरह से उत्तर देना होगा और 7 साल तक इंतजार करना होगा ताकि उनके अंगूरों का उत्पादन अंगूर हो!
यदि मौसम केवल छोटी अवधि के लिए गिरता है, तो दाख की बारी प्रबंधकों को निम्नलिखित उपकरणों के साथ अपने अंगूर को बचाने का अवसर मिलता है:
रेड वाइन क्या बनाती है
दाख की बारियां में वे बड़े प्रशंसक क्या हैं?
जो बड़े प्रशंसक आप देख रहे हैं वे एक प्रकार की पवन मशीन हैं। अंगूर के बागों के लिए पवन मशीनों की कई विविधताएं हैं लेकिन समग्र अवधारणा एक समान है। ठंडी हवा जमीन पर और घाटियों में इकट्ठा होती है और जब रात का तापमान काफी कम होता है, तो यह अंगूर को फ्रीज कर देगा। ये गलत है! पंखे बनाने से ठंढा रखने के लिए बेलों में ऊपर से गर्म हवा उड़ाती है।
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तोपों ने ओलावृष्टि के बादलों को उड़ा दिया
हेल तोपों का उपयोग वास्तव में 19 वीं शताब्दी के बाद से किया गया है। यह एक तोप है जो एक आघातक तूफान के दौरान बादलों में ऊपर की ओर एक धमाकेदार लहर का विस्फोट करती है। तोप से निकली आघात की तरंग इतनी शक्तिशाली होती है कि आकाश से गिरने से पहले ओलों के पत्थरों के निर्माण को तोड़ देगी। ओलावृष्टि सभी प्रकार की कृषि के लिए विनाशकारी है क्योंकि यह अक्सर वसंत में होता है जब पौधों में छोटी नाजुक कलियां होती हैं।
क्यों नपा घाटी धुएं में ढकी रहती थी
यह पूरे घाटी में धुएं को देखने के लिए एक आम दृश्य हुआ करता था। धुआं डीजल ईंधन से था और तेल को धुएं के बर्तन में जलाया जा रहा था ताकि हवा को गर्म करने के लिए सिरका को ठंड से बचाए रखा जा सके। आज, यह तकनीक नपा और सोनोमा घाटी जैसी जगहों पर प्रतिबंधित है, लेकिन अभी भी बहुत कम सख्त पर्यावरण नियमों के साथ अन्य देशों में पाया जा सकता है।
दाख की बारियां कवर करने वाले वे जाल क्या हैं?
एक दिन आप सुंदर देहात के माध्यम से केवल एक अंगूर के बाग को कवर करने के लिए देख रहे होंगे। यह बहुत स्वाभाविक नहीं लगता है। जबकि जाल वास्तव में सबसे सुंदर दृश्य नहीं हैं, वे पक्षियों को अंगूर खाने से पहले रखने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं ताकि वे फसल के लिए पर्याप्त पके हों। जाल स्थापित करने के लिए महंगे और कठिन हैं, लेकिन वे प्रभावी हैं और आसपास के वातावरण को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।
बबुन्स को रोकना मुश्किल है
हमने दक्षिण अफ्रीका में दाख की बारियों में बंदरों को नियंत्रित करने के बारे में कई उत्पादकों के साथ बात की। जाहिरा तौर पर, baboons बहुत विश्वासघाती हैं। अंगूर खाने के अलावा, वे बेलों को भी चीर कर बाहर निकलेंगे। बैबून प्रादेशिक हैं इसलिए यह लताओं को काम करने के लिए वास्तव में मध्यम रूप से खतरनाक है जब बबून का एक समूह अपने दाख की बारी को लेने का फैसला करता है। ज्यादातर निर्माता जो मुसीबत में हैं, पहले बिजली की बाड़ की कोशिश करते हैं, लेकिन बबून यह पता लगाते हैं कि किस वोल्टेज में वोल्टेज है और सावधानी से उनसे बचें। एक अन्य विचार का उपयोग उन्हें आतिशबाजी और बंदूक विस्फोटों से डराने के लिए किया गया था। इसने पहले काम किया, लेकिन बबून ने इसे अनदेखा कर दिया जब उन्हें एहसास हुआ कि वे खतरे में नहीं हैं।
सूत्रों का कहना है
द्वारा हवा प्रशंसकों की तस्वीर rezansky
द्वारा स्मज पॉट्स की तस्वीर ग्लूकोस
1903 से ओलों की तोपों की तस्वीर विकिमीडिया कॉमन्स
द्वारा दाख की बारी में जाल की तस्वीर एलिसन यंग
