मैं एक सम्‍मेलनकर्ता कैसे बन सकता हूं?

वाइन स्पेक्टेटर के विशेषज्ञ सोममेलियर या वाइन स्टीवर्ड की नौकरी और मास्टर सोम्मियर के पेशेवर प्रमाणन के बीच अंतर का वर्णन करते हैं। और अधिक पढ़ें

सोमेलियर टॉक: हेंक शुटेमेकर की वाइन सूची एक खलिहान में जन्मी थी

जब 1985 में हेलेक शुटेमेकर ने Raleigh, N.C के एंगस बार्न में एक सर्वर के रूप में ज्वाइन किया, तो उन्हें शराब के बारे में कम ही पता था और उनकी डाइनिंग इंडस्ट्री में रहने की कोई योजना नहीं थी। चार साल बाद, वह पेय टीम का नेतृत्व कर रहे थे और वाइन स्पेक्टेटर ग्रैंड अवार्ड-वाई का प्रबंधन कर रहे थे और अधिक पढ़ें

बीफ के साथ न्यूयॉर्क का लव अफेयर

मैनहट्टन मैप स्टेक हाउस डेल फ्रिस्को के मैनहट्टन प्राइम माइकल जॉर्डन: स्टेक हाउस एन.वाई.सी. निक एंड स्टेफ के रोथमैन स्टेक हाउस स्ट्रिप हाउस द न्यू न्यूयॉर्क वाइन शॉप्स छह नई दुकानें क्षेत्रीय विशिष्टताओं पर जोर देती हैं, जीत और अधिक पढ़ें

शेफ टॉक: एंडी नुसर

एंडी नुसेर न्यूयॉर्क के एक स्पेनिश रेस्तरां कासा मोनो जीतने के लिए वाइन स्पेक्टेटर बेस्ट ऑफ एक्सीलेंस के सर्वश्रेष्ठ पुरस्कार विजेता और भागीदार हैं। नुसर ने अपना बचपन दक्षिणी कैलिफोर्निया और उत्तरी स्पेन में बिताया। और अधिक पढ़ें