प्रश्न: जब मैं रेड वाइन पीता हूं तो मुझे कभी-कभी ... 'आंतों की तकलीफ।' इसका क्या कारण है? क्या शराब छोड़ने के बिना इसे रोकने का कोई तरीका है? —टॉम जे।, ईमेल के माध्यम से
सेवा मेरे: शराब की खपत से संबंधित आंतों का संकट एक दुर्लभ लेकिन वास्तविक स्थिति है। ए 2012 का अध्ययन जर्मनी से बाहर नोट किया गया कि कुछ प्रतिभागियों को या तो एलर्जी थी या रेड वाइन के प्रतिकूल प्रतिक्रिया का प्रदर्शन किया। हालांकि, शोध ने यह भी निष्कर्ष निकाला है कि शराब या शराब पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। उदाहरण के लिए, आयरलैंड के एक अध्ययन में पाया गया कि रेड वाइन के खिलाफ प्रभावी था एच। पाइलोरी , एक जीवाणु जो जठरांत्र संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है, जबकि मिसौरी विश्वविद्यालय के एक अध्ययन पाया गया कि रेड वाइन पाचन तंत्र में प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के फायदेमंद उपभेदों को नुकसान पहुंचाए बिना हानिकारक बैक्टीरिया को मार सकती है।
यदि आपके पास एक समझौता पाचन तंत्र है, हालांकि, आंतों का संकट शराब की खपत का एक दुष्प्रभाव हो सकता है, जो आंतों की गति को धीमा करके पाचन के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्मजीवों के उत्पादन को कम कर सकता है। पीने से एक स्वस्थ चयापचय के लिए आवश्यक कुछ एंजाइमों और पित्त एसिड के स्तर को भी कम किया जा सकता है। आपको यह निर्धारित करने के लिए अपने गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से परामर्श करना चाहिए कि क्या यह आपका मुद्दा हो सकता है।
एक एलर्जी शराब से संबंधित आंतों की परेशानी का दूसरा संभावित कारण है। यदि सफेद के मुकाबले आंतों का संकट रेड वाइन के साथ अधिक तीव्र है, तो हडसन एलर्जी के डॉ। टिमोथी मेनार्डी, जो मेमोरियल स्लोन केटरिंग के लिए एक परामर्श देने वाला एलर्जी है, सुझाव देते हैं टैनिन अपराधी हो सकता है । वह यह भी कहते हैं कि सफ़ेद, जो सस्ती सफेद मदिरा में अधिक प्रचलित हैं, एक उम्मीद के मुताबिक उम्मीदवार हैं। मेनार्डी ने कहा, 'पेड़ के परागण के लिए एक क्रॉस-रिएक्शन की संभावना भी है।' 'अंगूर की खाल LTP (पौधे के लिपिड ट्रांसफर प्रोटीन) में अधिक होती है।' ट्री पोलेंस में LTP भी होते हैं, और पेड़-पराग एलर्जी वाले लोगों को समान आकार के LTP से किसी भी चीज़ से एलर्जी हो सकती है। 'एक पार प्रतिक्रिया हो सकती है। फिर से, इस क्रॉस-रिएक्शन के साथ [अधिक होने की संभावना है] लाल रंग के लिए किण्वन में इस्तेमाल की जा रही खाल के कारण गोरों की तुलना में लाल। ' आपके एलर्जीवादी की यात्रा शराब एलर्जी के अस्तित्व या अनुपस्थिति की पुष्टि कर सकती है।