प्रिय डॉ। विन्नी,
कृपया 'विविधता' और 'भिन्न' शब्दों के बीच बारीकियों को समझाइए? वेबस्टर का कहना है कि कैबरनेट सॉविनन एक किस्म है। यदि हां, तो मैं शराब के संदर्भ में 'वैरिएटल' शब्द का इतना इस्तेमाल क्यों सुनता हूं?
—एनड ओ।, फिलाडेल्फिया
प्रिय नेड,
बहुत सारे लोग इन शब्दों को भ्रमित करते हैं - अधिकांश शराब प्रेमी यह नहीं जानते कि एक शब्द अंगूर को संदर्भित करता है, दूसरा शराब को। किस्में अंगूर के प्रकार हैं, अर्थात् कैबेरनेट सॉविनन अंगूर, चारदोन्नय अंगूर, झिनफंडेल अंगूर, आदि।
एक varietal एक वाइन है जिसे एक अंगूर की विविधता से बनाया जाता है। आमतौर पर आप नई दुनिया के देशों के संस्करण देखेंगे, जबकि पुरानी दुनिया की वाइन को अक्सर उनके मूल क्षेत्र द्वारा लेबल किया जाता है। तो वाइन को कैबर्नेट सौविग्नन, चार्डोनेय या ज़िनफंडेल के रूप में लेबल किया जाता है।
—डॉ। विन्नी