सिल्वर ओक के संस्थापक जस्टिन मेयर का निधन

'यह वास्तव में एक आघात के रूप में आया। मैं वास्तव में उसे याद करने जा रहा हूं, तीन दशकों के लिए मेयर के एक दोस्त, सटर होम वाइनरी के बॉब ट्रिनचेरो ने कहा।

कई शराब पीने वालों के लिए, मेयेर था, जैसा कि त्रिनचेरो ने उसे फोन किया, 'मि। काबरनेट। ' सिल्वर ओक, 1972 में स्थापित, मेबेर की विशिष्ट शैली काबेर्नेट सॉविनन के साथ एक विशाल पीछा करते हुए, सोनोमा काउंटी में अलेक्जेंडर घाटी से एक बॉटलिंग के साथ शुरू हुआ और बाद में एक नापा वैली वाइन को जोड़ने के साथ। (थोड़ी देर के लिए, वाइनरी ने एकल-दाख की बारी बॉटलिंग का उत्पादन किया, बोनी के वाइनयार्ड, अब बंद कर दिया गया।)

मेयर की मदिरा की हस्ताक्षर विशेषताओं में पके हुए, समृद्ध फल चिकने, कोमल टैनिन और अमेरिकी ओक की अचूक खुशबू थी, जिसने वाइन को डिल या लैवेंडर सुगंध दिया।

सिल्वर ओक की लोकप्रियता वाइनरी के सेमिनल के खुले घरों के दौरान पहली बार देखी जा सकती है। देश भर से ग्राहक आए और नई रिलीज खरीदने के लिए समय से पहले घंटों लाइन में खड़ा किया, भले ही देश के सबसे उच्च अंत वाले रेस्तरां और खुदरा दुकानों में शराब उपलब्ध हो। 1997 की विंटेज के रूप में, इसकी सबसे हालिया रिलीज, सिल्वर ओक अपनी दो वाइन के 60,000 से अधिक मामलों का उत्पादन कर रही थी, जिसमें अलेक्जेंडर वैली की बॉटलिंग 60 डॉलर और नापा बॉटलिंग की कीमत $ 100 थी।

1938 में बेकर्सफील्ड, कैलिफ़ोर्निया में जन्मे जस्टिन रेमंड मेयर ने हाई स्कूल में स्नातक होने के बाद क्रिश्चियन ब्रदर्स के आदेश में प्रवेश किया। 1964 में, वह सेंट हेलेना में क्रिश्चियन ब्रदर्स वाइनरी में सेलर मास्टर, भाई टिमोथी के सहायक बन गए। बाद में उन्होंने कैलीफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस में अपनी स्नातक और मास्टर डिग्री इन विट्रीकल्चर की उपाधि प्राप्त की।

रोबीर वाइनयार्ड्स के मित्र कोएनेर रोम्बॉयर के रूप में मेयर ने 1972 में आदेश दिया - 'अपनी पीठ पर केवल कपड़े,' - ने कहा और कोलोराडो के एक ऑयलमैन रे डंकन के साथ सेना में शामिल हुए। डंकन के समर्थन के साथ, भागीदारों ने ओकविले में एक पुराने डेयरी खलिहान में सिल्वर ओक की स्थापना की। वे 1970 के दशक में फ्रांसिस्कन वाइनरी के भी संक्षिप्त मालिक थे, लेकिन 1979 में उन्होंने सिल्वर ओक पर ध्यान केंद्रित करने के लिए इसे बेच दिया।

सिल्वर ओक में मेयर का दृष्टिकोण अद्वितीय था। सबसे पहले, उन्होंने एक एकल संस्करण पर ध्यान केंद्रित किया - कैबेरनेट सॉविनन - जब अधिकांश वाइनरी एक दर्जन तक उत्पादित होते थे। उन्होंने मदिरा धारण करने और पीने के लिए तैयार होने पर उन्हें रिहा करने पर जोर दिया, उस समय जब कई काबरनेट कठिन और उन्मत्त थे और चारों ओर आने के लिए वर्षों की आवश्यकता थी।

2000 के अंत में, मेयर ने सिल्वर ओक में अपनी रुचि डंकन को 120 मिलियन डॉलर में बेच दी और अपने परिवार के साथ अधिक समय बिताने के लिए सेवानिवृत्त हो गए और यॉर्कविले के पास मेंडोसिनो काउंटी में एक नया प्रयास किया। 23 वर्षीय अपने बेटे मैट के साथ मिलकर काम करते हुए, मेयर पोर्ट-स्टाइल वाइन बनाने के लिए मेयर फैमिली वाइनयार्ड का विकास कर रहे थे।

मेयर ने एक पुस्तक भी लिखी, प्लेन टॉक अबाउट फाइन वाइन, जो 1989 में प्रकाशित हुआ था, और वह G.O.N.A.D.S का संस्थापक था। (गैस्ट्रोनॉमिकल ऑर्डर फॉर नॉनसेंसिकल एंड डिसिपेटरी सोसाइटी), नपा विंटर्स का एक प्रसिद्ध समूह जो महीने में एक बार दोपहर का भोजन वाइन और फ्रैटरनाइज़ पीने के लिए मिलता है।

स्मिथ ने मेयर को 'कोई बकवास नहीं बल्कि मजेदार आदमी' बताया। त्रिनचेरो सहमत थे: 'वह बहुत दे रहा था, लेकिन वह प्रत्यक्ष हो सकता है। आप हमेशा सच बताने के लिए उस पर भरोसा कर सकते थे। '

रोम्बॉयर को जोड़ा, 'वह उन लोगों का बहुत समर्थन करता था जो इस बारे में ईमानदार थे कि वे क्या कर रहे थे। हम व्यापार का एक बड़ा आइकन खो रहे हैं। '

मेयर 30 साल की अपनी पत्नी बोनी और उनके बच्चों मैट, चाड और होली से बचे हुए हैं। शनिवार दोपहर को 10 अगस्त को दोस्तों और परिवार के लिए एक निजी सेवा होगी। सिल्वर ओक वाइनरी में।

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