प्रिय डॉ। विन्नी,
वाइन उद्योग में प्रवेश करने के इच्छुक किसी व्यक्ति के लिए वाइन परीक्षा के प्रमाणित विशेषज्ञ को लेना या देना एक अच्छा विचार है?
क्या शराब सुशी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है
-लुइसेन, शेल्टन, कॉन।
प्रिय लुसिएन,
वाइन के प्रमाणित विशेषज्ञ, या CSW, जैसे कि आप के बारे में पूछ रहे हैं, वहाँ कई अलग-अलग वाइन प्रमाणपत्र हैं। मैं सभी नियोक्ताओं के लिए बात नहीं कर सकता, लेकिन मुझे लगता है कि वाइन-क्लास जैसे सर्टिफिकेशन-प्रीप कोर्स वाइन में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक बढ़िया विचार है, चाहे वह अंतिम लक्ष्य नौकरी हो या सिर्फ अधिक प्रशंसा। सोसाइटी ऑफ़ वाइन एजुकेटर्स के माध्यम से पेश की जाने वाली CSW परीक्षा कोई काकवॉक नहीं है, और कई लोग इसे अपने पहले प्रयास में पास नहीं करते हैं, इसलिए यह निश्चित रूप से कुछ डींग मारने वाले अधिकारों के साथ आएगा। शराब उद्योग के भर्तीकर्ता एमी गार्डनर ने मुझे बताया कि CSW वाइन के बारे में जानने और CS टॉक वाइन ’में सक्षम होने के इच्छुक लोगों के लिए एक पहला पहला कदम है।
प्रमाणपत्रों का एक और लोकप्रिय सेट वाइन एंड स्पिरिट एजुकेशन ट्रस्ट, या डब्ल्यूएसईटी द्वारा पेश किया जाता है, जो सिर्फ वाइन से अधिक कवर करता है और कठिनाई के कई स्तरों को फैलाता है। कई उद्योग के पेशेवर शराब, आत्माओं या खातिर डब्ल्यूएसईटी सेर्ट्स लेते हैं। वे अधिक महत्वाकांक्षी मास्टर ऑफ वाइन कार्यक्रम में संक्रमण कर सकते हैं, जिसके लिए डब्ल्यूएसईटी डिप्लोमा आमतौर पर एक शर्त है, या अलग मास्टर सोमेलियर कार्यक्रम के लिए। मास्टर सोमेलियर प्रमाणन निश्चित रूप से रेस्तरां या इसी तरह की सेटिंग्स में काम करने वाले लोगों की ओर केंद्रित है, क्योंकि इसमें एक मजबूत सेवा पक्ष शामिल है, और दुनिया भर में कुछ सौ लोग इसका दावा कर सकते हैं। (डॉक्यूमेंट्री फिल्म सोम चार एमएस उम्मीदवारों के बाद हालांकि उनकी परीक्षा प्रस्तुत करने का ।) शराब का मास्टर एक अधिक सैद्धांतिक अनुशासन है, और वर्तमान में दुनिया में केवल लगभग 350 मेगावाट हैं। इन उपलब्धियों में से किसी एक को प्राप्त करने के लिए आम तौर पर समर्पण के वर्षों लगते हैं, और दोनों क्लबों के सदस्य आमतौर पर बहुत उच्च स्तर की नौकरियों में समाप्त होते हैं।
रिस्लीन्ग शराब क्या है
यदि आप वाइन व्यवसाय में जाने की कोशिश कर रहे हैं, तो प्रासंगिक अनुभव महत्वपूर्ण है और, जैसा कि गार्डनर बताते हैं, इस प्रकार के प्रमाणपत्र न केवल शराब के प्रति प्रतिबद्धता दिखाते हैं, बल्कि वर्ग और चखने वाले समूह अमूल्य नेटवर्किंग उपकरण हो सकते हैं। आपके द्वारा बनाए गए कनेक्शन को भुनाना सुनिश्चित करें। व्यावसायिक कार्ड प्राप्त करें, और अपनी माँ की तरह धन्यवाद-नोट्स भेजें और डॉ। विन्नी ने आपको सिखाया।
बेशक, आप स्थानीय कॉलेज में कक्षाएं लेने से या यहां तक कि ऑनलाइन वाइन कोर्स से वाइन का ज्ञान प्राप्त कर सकते हैं, जैसे शराब स्पेक्टर स्कूल । स्वादों पर जाएं, एक पत्रिका रखें, अपने आत्मविश्वास और शब्दावली का निर्माण करें जो आप जानते हैं। अंत में, गार्डनर आपको हमेशा शराब-उद्योग की नौकरी के लिए अपने अतीत के अनुभव का अपने लाभ के लिए उपयोग करने की कोशिश करता है। “यदि आप एक निर्माण कंपनी में एक एकाउंटेंट हैं, तो शराब उद्योग में एक एकाउंटेंट के रूप में काम खोजने की कोशिश करें। यदि आप सुविधाओं में हैं, तो शराब उद्योग में एक नौकरी की तलाश करें। यह आपकी ताकत के लिए खेलने और शराब उद्योग में सफल होने का सबसे आसान तरीका है। ” अच्छी सलाह!
शराब किस तरह की होती है
—डॉ। विन्नी