शराब की पूरी श्रृंखला का अनुभव करना चाहते हैं? कुलीन अंगूर की कोशिश करो।
आपके द्वारा पीए जा रहे और अपने विस्तार के लिए उसी ol 'वाइन को खोदने का समय आ गया है।
क्यों? ठीक है, ऐसा करने से आप शराब विशेषज्ञ बनने के लिए फास्ट ट्रैक । नीचे दिए गए अंगूरों की एक सूची बनाएं और उनमें से हर एक को आजमाने के लिए खुद को चुनौती दें।
शराब का एक स्पेक्ट्रम सिर्फ 18 महान अंगूरों में
नोबल अंगूर क्या हैं? 18 लाल और सफेद महान अंगूर (नीचे सूचीबद्ध) हैं जो वाइन फ्लेवर की पूरी श्रृंखला को परिभाषित करते हैं -खुद को साफ, गहरे लाल रंग की शराब को सफेद।
यहां उन 18 प्रमुख अंगूरों की सूची दी गई है जो आसानी से उपलब्ध हैं और शराब के एक अद्वितीय स्वाद को परिभाषित करते हैं। एक बार जब आप इस सूची में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप सहज रूप से अधिकांश लाल और सफेद वाइन के प्रमुख स्वाद प्रोफाइल को समझेंगे दुनिया में। यह सूची कुछ वर्गों को याद कर रही है जैसे कि मिठाई की शराब , रोज़ वाइन तथा स्पार्कलिंग वाइन ।
वाइन चखने के लिए मेरी तकनीकें जानें
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लाल नोबल अंगूर
नीचे की वाइन को सबसे हल्के से लेकर सबसे गहरे रंग में व्यवस्थित किया गया है।
1. पिंट नूर
सबसे हल्का लाल अंगूर , पिनोट नोयर की कोशिश करने से आपको रेड वाइन में अम्लता और सुगंधित चीजों को समझने में मदद मिलेगी। पिनोट नोयर गाइड
इसी तरह की किस्में
छोटा , दास , नेरेलो मेस्केलिस , सेंट लॉरेंट
2. ग्रेनाच
कैंडिड रेड वाइन अंगूर, ग्रेनाचे से पता चलता है कि एक ही समय में लाल वाइन प्रकाश और फल कैसे हो सकते हैं। ग्रेनेश वाइन गाइड
इसी तरह की किस्में
Zinfandel , प्राचीन, कैरिगन
3. मेरलोट
यह कैसे बनाया गया है, इसके आधार पर मर्लोट हल्का या बोल्डर हो सकता है। आमतौर पर यह चिकनी टैनिन के साथ आगे फल है। गाइड टू मर्लोट
इसी तरह की किस्में
croaker , नेग्रोमारो, सिंसॉल्ट
4. संघी
सांगियोसे पीनट नूर की तरह सुगंधित है, लेकिन इसमें बड़े टैनिन हैं और चेरी फल चालित है। सांगियोसे वाइन गाइड
इसी तरह की किस्में
टूरिगा फ्रांका, कूनोइस, नीबोलियो
5. नेबियोलो
एक दिलकश उच्च टैनिन / एसिड वाइन जो कि रंग में बहुत हल्की होती है, कुछ वाइन नेबियोलो की तरह होती हैं।
इसी तरह की किस्में
एग्लिनिको
6. टेंपरानिलो
Tempranillo देहाती तंबाकू के नोट और उच्च टैनिन के साथ मिट्टी है। टेंप्रानिलो गाइड
इसी तरह की किस्में
मेन्सिया
7. काबरनेट सॉविनन
सबसे संतुलित में से एक पूरे शरीर वाली मदिरा दुनिया के। कैबरनेट बहुत लंबे समय तक खत्म होने के साथ ही दिलकश है। अधिक काबरनेट सॉविनन के बारे में
इसी तरह की किस्में
कैबेरनेट फ्रैंक , लाग्रिन, Montepulciano
8. सीरह
Syrah एक सूक्ष्म खत्म और हल्का टैनिन के साथ बड़े, बोल्ड, डार्क फ्रूट फ्लेवर को पेश करती है। जैतून से ब्लैकबेरी और तंबाकू के स्वाद। गाइड सेहराय
इसी तरह की किस्में
बारबरा, डोल्केट्टो, मेंसिया
9. मालकब
ग्रेनाचे के समान कैंडिड लेकिन स्ट्रॉबेरी और चेरी के बजाय यह ब्लूबेरी / ब्लैकबेरी के दायरे में अधिक स्वाद लेता है।
इसी तरह की किस्में
मठवासी , नीरो डिवोला, टूरिगा नैशनल
नोबल व्हाइट अंगूर
नीचे दी गई वाइन को सबसे हल्के से सबसे अमीर तक व्यवस्थित किया गया है।
1. पिनोट ग्रिगियो
प्रकाश और zesty उच्च एसिड सफेद मदिरा।
इसी तरह की किस्में
गर्गनेगा, Assyrtiko , अलबारीनो, पिनोट ब्लैंक, ग्रेनाच ब्लैंक
2. रिस्लीन्ग
मीठी सफेद मदिरा को सुखाएं जिसमें उच्च अम्लता के साथ चूना, शहद और खुबानी जैसी गंध होती है। टाइस्टर की गाइड टू रिस्लिंग
इसी तरह की किस्में
फुरमिंट , सिल्वनेर, लौरेइरो
3. सॉविनन ब्लैंक
हरा और शाकाहारी। हरे अंगूर जिनसे सफ़ेद वाइन बनती है
इसी तरह की किस्में
वेरिमेंटिनो , फ्रुशियन, ग्रीन वाल्टेलीना , वेर्डिचियो, केमार्डार्ड
4. चेनिन ब्लैंक
सफ़ेद सफ़ेद मदिरा जो फूलों और नींबू की तरह महकती है।
इसी तरह की किस्में
अल्बरीनो, सफेद विन्हो वर्डे (एक क्षेत्रीय मिश्रण)
5. मोसेटो
मीठी मदिरा जो स्वाद में आड़ू और नारंगी फूल की तरह होती है। मस्कट के लिए गाइड
इसी तरह की किस्में
मुलर थर्गाउ, Torrontés
6. Gewürztraminer
अदरक और शहद का स्वाद बढ़ाने वाली मीठी सफ़ेद मदिरा से दूर
इसी तरह की किस्में
मालवसिया, Torrontés ,
7. सेमिलन
नींबू के नोटों के साथ सूखी मध्यम शरीर वाली मदिरा।
इसी तरह की किस्में
फ़ियानो, ग्रिलो, एन्क्रूज़ादो, ट्रेबियानो (उर्फ उग्नी ब्लैंक), फलांगहिना
8. वियोगी
मध्यम शारीरिक सफेद मदिरा जो फूलों की तरह महकती है।
इसी तरह की किस्में
मार्सने
9. चारदोन्नय
पूरी तरह से सूखा सफेद मदिरा। चारोद्नेय वाइन गाइड
इसी तरह की किस्में
रूसन, ग्रेनेश ब्लैंक, ट्रेबियानो टोस्कानो (उर्फ उग्नी ब्लैंक)
1949 में शराब का दृश्य श्रेय
कुछ वाइन कुलीन क्यों हैं और अन्य नहीं हैं?
नोबल अंगूर के रूप में भी जाना जाता है अंतर्राष्ट्रीय किस्में अंगूर की किस्में हैं जिन्हें व्यापक रूप से लगाया जाता है अधिकांश प्रमुख शराब उत्पादक क्षेत्र और व्यापक अपील की है। कैबेरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर जैसे फ्रांसीसी शराब अंगूरों के प्रसार के साथ इतिहास का बहुत कुछ करना है।
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